适量的亚硝酸盐
这个页面对应培训视频11密歇根州立大学扩展的12-video专业肉类加工方差培训系列。下面你会发现补充信息,这将有助于您理解并完成培训视频11:计算以确定正确的数量的亚硝酸盐。
补充信息
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热处理货架稳定的肉类和家禽产品
4月26日,2020年出版
HCAAP计划由威斯康星大学用于热处理货架稳定的肉类和家禽产品。 -
2011年亚硝酸钠纸
4月26日,2020年出版
论文研究使用亚硝酸钠在肉类和家禽加工以及回顾养护及其风险和好处。 -
美国农业部处理器计算手册
4月26日,2020年出版
一只手书由美国农业部,细节必要的计算处理肉类和家禽。 -
完全煮熟的肉类和家禽Non-shelf稳定
4月26日,2020年出版
指南从明尼苏达大学完全煮熟的肉类和家禽non-shelf稳定。
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肉方差问题培训系列以及它如何可以帮助您,请联系密歇根州立大学扩展Jeannine Schweihofer专家grobbelj@msu.edu或萨拉井wellssa1@msu.edu。