美国农业部处理器计算手册
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电子邮件介绍............................................................................................................................. 1
- 概述和目的.............................................................................................................1
- 背景................................................................................................................................. 2
- 建立责任............................................................................................. 4
- 检查责任..................................................................................................... 4
转换为PPM (PPM) ..................................................................... 6
固化剂(亚硝酸盐和硝酸盐)
计算............................................................................................................................... 11
- 介绍.................................................................................................................................. 11
- 亚硝酸盐用于治愈,粉碎产品.................................................................... 12
- 亚硝酸盐用于治愈,腌制品.............................................................................. 19
- 亚硝酸盐用于治愈,干燥产品..................................................................................... 24
- 亚硝酸盐在培根................................................................................................................. 27
- 硝酸用于治愈,粉碎性、腌制和干燥产品................................. 31
- 亚硝酸盐和硝酸盐一起使用在一个养护方法...................................... 32
- 亚硝酸盐和硝酸盐一起使用一个以上的养护方法................... 33
治疗加速器计算.................................................................................... 34
- 介绍.................................................................................................................................. 34
- 治疗加速器限制............................................................................................................ 34
- 治疗加速器用于治愈,粉碎产品............................................ 35
- 治疗加速器用于治愈,腌制品....................................................... 36
- 替代治疗加速器与柠檬酸或柠檬酸钠............................... 37
