封锁下的城市食品价格:来自2019冠状病毒病疫情期间缅甸传统食品零售业的证据-粮食安全集团

封锁下的城市食品价格:来自2019冠状病毒病期间缅甸传统食品零售业的证据

2022年3月9日-作者:约瑟夫Goeb，Mywish Maredia、金晋温、伊恩·马西亚斯、伊莎贝尔·兰布雷希特、邓肯Boughton＆巴特Minten．

Goeb, J.， Maredia, M.， Win, K.z.， Masias, I.， Lambrecht, I.， Boughton D.， & Minten, B.(2022)。封锁下的城市食品价格:来自2019冠状病毒病期间缅甸传统食品零售业的证据．应用经济学。

摘要

在COVID-19大流行期间，许多政府实施了严格的封锁。在消费者收入已经低迷的情况下，这些措施对城市食品价格的潜在影响尤其令人担忧，特别是对贫困或弱势家庭而言。本文利用缅甸两个最大城市仰光和曼德勒的家庭零售商店(一个重要的城市食品供应商)的详细食品价格数据，研究了封锁期间城市食品价格的变化。我们发现，在2019冠状病毒病大流行的前六个月里，缅甸传统食品零售业的供应侧在很大程度上抵御了冲击和封锁。固定效应差中差模型的估计显示，被封锁城镇的食品价格比未被封锁城镇的食品价格高出3%。价格差异最大的是来自批发市场的原材料或轻加工商品，这些商品在城市消费者的饮食中占了更大的份额。我们没有发现价格欺诈的证据，因为零售商的利润率在封锁限制下没有显著差异。我们的研究结果表明，传统食品零售部门是粮食安全的资产，特别是在危机时期。