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突出了

• 综述了植物吸收和积累PFASs的最新研究进展。
• PFASs的多种来源有助于其在植物中的积累。
• 根系吸收是PFASs在农作物中积累的主要途径。
• PFASs的吸收和积累因植物、化学物质和非生物因素而异。
• 有必要进一步了解植物吸收PFASs的机制。

摘要

全氟烷基物质和多氟烷基物质(PFASs)是一类持久性有机污染物，在环境中普遍存在，已发现在农产品中积累。食用受pfas污染的农产品是这些有毒化学物质沿食物链/网络营养转移的可行途径，导致与人类和动物健康相关的风险。近年来，关于植物吸收和积累PFASs的研究迅速增多;因此，需要对目前的知识进行总结，并强调未来的研究。bob体育登录对出版物的分析表明，各种各样的植物物种可以从环境中吸收PFASs。蔬菜和谷物是最常被调查的作物，全氟辛酸(PFOA)和全氟辛烷磺酸(PFOS)是研究最多的全氟辛烷磺酸。植物吸收PFASs的潜在来源包括工业排放、污水灌溉、生物固体的土地应用、垃圾填埋场的渗滤液和农药的使用。根系吸收是PFAS在农作物中积累的主要途径，而植物地上部分从周围大气中吸收PFAS的作用可能较小。植物对PFAS的吸收受到化合物的物理化学性质(如全氟碳链长度、头基功能、水溶性和挥发性)、植物生理(如蒸腾速率、脂质和蛋白质含量)和非生物因素(如土壤有机质、pH值、盐度和温度)的影响。在文献分析的基础上，确定了目前的知识空白，并对未来的研究提出了展望。bob体育登录