农业、食品和资源经济系“，为粮食安全政策的未来创新实验室提供饲料

里尔登，T.， T. Awokuse, S. Haggblade, T. Kapuya, S. Liverpool-Tasie, F. Meyer, B. Minten, D. Nyange, J. Rusike, D. Tschirley, R. Vos. 2019。”撒哈拉以南非洲地区农业食品分销(批发、物流、零售)的无声革命，《阿格拉》第二章。(2019)。同前．

摘要

我们正处于非洲农业取得突破的边缘。bob体育合法吗这不仅对数亿非洲人的粮食安全至关重要，而且对非洲经济和非洲大陆的可持续发展也至关重要。我们看到，农业部门正在从以生存为导向向更加商业化、生产效益更高、由小农和企业家主导的农业部门转变。bob体育合法吗此时，整个非洲大陆的粮食系统正在应对快速城市化、收入增加和饮食变化。

农业价值链正变得更加城市化和消费驱动，更加强调质量和食品安全。这些动态正在非洲粮食体系内创造许多新的增长机会。农业产出和就业持续增长，农产品贸易、农场服务、农产bob体育合法吗品加工、城市零售、食品服务等价值链创造了大量附加值和就业。然而，这些变化不仅仅发生在农场和国家政府。

本报告探讨了中小企业在推动这一转变中发挥的关键作用。粮食价值链的中游尤为重要，因为它是市场离农民最近的地方。中游由贸易商、卡车司机和加工商组成。他们把农民和下游零售商联系起来。在撒哈拉以南非洲地区，中游约占价值链总总值的40%。这与农场的份额相同，它们共同构成了非洲粮食价值链的核心。

大约80%的价值链中游由中小企业组成。这些都是价值链转型和农村非农就业的动力。我们称这一领域为“隐藏的中间”，因为它经常被隐藏在政策辩论之外——但它并不是一个“缺失的中间”。与人们的看法相反，这份报告显示，私营部门不仅存在，而且已经“起飞”，并已准备好获得支持和投资以进一步蓬勃发展。事实上，这个隐藏的中间是动态的，正在经历并推动着一场“安静的革命”。

我们必须从中吸取教训，并通过公共基础设施和健全政策的支持，帮助各国政府在整个非洲大陆大规模复制这种模式。例如，政府和捐助者不需要“重新发明轮子”，直接介入提供仓库、运输或聚集设施。私营部门已经在提供这些服务。相反，政府的作用是消除他们面临的限制，帮助“安静革命”进一步、更快地进行。

基础设施和政策投资是政府可以提供帮助的方式。这将放大私营部门在提高农业生产率、开放市场和促进私营部门增加投资方面的作用。道路将农民与投入和产出市场连接起来，而在二线城市和乡镇增加和改善批发市场的公共投资有助于将农产品与需求所在连接起来。随着加工部门的发展，它将创造附加值和市场，但它将需要并寻求更多的原材料供应——正确的政策和监管框架可以帮助解决这一问题。

这本出版物是对核心章节的密集学术工作的产物，我希望它将激发激烈的讨论和富有成效的思想综合，引导我们在这项关键工作中前进。我非常感谢捐助者为非洲急需的农业转型所作的努力和支持。bob体育合法吗