清洁食品与食品安全现代化法案的悖论:理解FDA的人类食品预防控制规则
2016年1月1日-作者:卡德，梅丽莎M
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电子邮件在这篇文章中，Melissa Card评估了FDA是否能够将《食品安全现代化法案》(FSMA)创造的食品安全文化与消费者对清洁食品的需求保持一致。第一部分介绍了FSMA，具体讨论了FSMA与清洁食品趋势之间产生的紧张关系。第二部分详细介绍了人类食品预防控制规则。10第三部分提出了一个假设，并提供了一个解决方案，使FDA能够使食品安全文化与清洁食品趋势保持一致。最后，这篇文章得出结论，FDA应该鼓励制造商教育消费者，某些加工技术不会影响食品的“清洁度”。
发表在SMU科学与技术评论:19 SMU科学。& Tech. L. Rev. 381(2016)。
