部门的农业、食品和资源经济学“保障未来粮食供给粮食安全政策创新实验室

教授,密歇根州立大学杰出的教师托马斯·里尔登,首先解释了“隐藏的中产阶级”的概念在他的2015年主要文章:“评估质量的农业和粮食安全政策流程和制度架构在坦桑尼亚:2016年涉众的调查结果。”bob体育合法吗Since then, this article has been ranked “most cited” in the Oxford Review of Economic Policy, a journal with impact factor of 1.7 (similar to Agricultural Economics and more than JDS with 1.1). This publication is also read widely in Europe, and the "hidden middle" has been referred to in many forums.

文摘
食品安全的争论主要集中在农业和贸易。相对被忽视或“隐藏”从主流辩论中间段(加工、物流、批发)的农业食品价值链在发展中国家,但这“中游”形式30 - 40每分食品价值链的增值和成本。中游一样重要的生产力农场收益率为贫穷国家的粮食安全。这篇文章显示,在过去的几十年里中间部分改变了快速和surprisingly-with大量扩张,越来越多的中小企业(中小企业),而且集中和蒋介石的(在一些地方和产品),与技术变化表现为牵头的强化,以及品牌和标签和包装的初期出现,新组织安排采购和营销接口与农民和零售商,以及私人标准和合同。经济政策的市场和外国直接投资(FDI)自由化,商业和商业环境法规、软硬基础设施投资,和食品安全法律,为扩张和形状的路径转换的重要食品价值链的中游段

里尔登,t . 2015。“隐藏的中间:静悄悄的革命在发展中国家的农业食品价值链的中游,”牛津经济政策的审查春天,31 (1):45 - 63。