食品过敏原标签和消费者保护法案:制定的要求，提出的挑战和深入的策略
下载文件2006年4月1日——作者:Fortin, Neal D。
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电子邮件尼尔·D·福廷，《食品过敏原标签和消费者保护法案:制定的要求、提出的挑战和深入的策略》。《医学与法律杂志》2006年春季版，第10卷，第126页;密歇根州立大学法律研究论文04-13bob体育登录号。可在SSRN:https://ssrn.com/abstract=948727
《食品过敏原标签和消费者保护法》(“食品过敏原法”)于2004年8月3日签署成为法律。过敏消费者、过敏儿童的父母和消费者团体对这项新法律表示赞赏，因为它使人们更容易识别食物中潜在的致命过敏原，并揭示了以前隐藏在食物中的过敏原。尽管该法规相对简单明了，但它也有一些令人惊讶的变化。本文介绍了食品过敏原的问题，描述了食品过敏原标签的历史和导致《食品过敏原法案》颁布的原因，解释了该法案的规定，并审查了该法案要求所带来的挑战。
