黄曲霉毒素的同现,Fumonisin沿着玉米尼日利亚西南部的价值链
下载文件2018年9月12日—作者:微弱的Liverpool-Tasie,尼基塔•萨哈Turna Oluwatoyin Ademola Obadina,费利西亚吴
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电子邮件微弱的Liverpool-Tasie,尼基塔•萨哈Turna Oluwatoyin Ademola Obadina,费利西亚。黄曲霉毒素的同现,Fumonisin沿着玉米尼日利亚西南部的价值链。“保障未来粮食供给粮食安全政策研究创新实验室70年短暂。bob体育登录密歇根州立大学东兰辛:。BOB体育2018年9月。
重要发现
尼日利亚人的风险暴露在真菌毒素(黄曲霉毒素和fumonisins)都有potentialrisk人类和动物的健康
我们发现证据表明,许多玉米产品我们的样品(51.7%)总黄曲霉素水平高于theregulatory限制在尼日利亚samplescontained总数的12.93% fumonisin水平高于美国的监管限制
黄曲霉毒素和fumonisin污染maizeproducts超出生产存储和finalfood产品
充分解决霉菌毒素挑战requiresconsideration整个玉米的价值链
