状态的转换在食品加工、销售:加工食品的初始库存的结果在达累斯萨拉姆,阿鲁沙,竭尽全力
2015年9月9日-作者:克莱尔Ijumba杰森·斯奈德,大卫Tschirley,托马斯·里尔登
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电子邮件Ijumba C。,Snyder, J., Tschirley, D., & Reardon, T. (2015).阶段的转换在食品加工、销售:加工食品的初始库存的结果在达累斯萨拉姆,阿鲁沙,竭尽全力(排名1878-2017-2144)。
文摘
坦桑尼亚政策研究短暂# 2(复审bob体育登录委员会# 2)提出了多个关键线人访谈的结果,选择加工食品的库存产品在达累斯萨拉姆,包括玉米面粉产品(不含小麦),混合面粉和其他产品,包装大米、选择奶制品、果汁、和家禽。关键发现(1)食品零售的结构正在发生迅速的变化,与许多小型和大型格式应承担的超市在移动,和(2)当地和地区食品制造业似乎是竞争非常激烈的与进口以外地区,和特点是(a)的崛起,一些成功的中型和大型企业生产深加工产品,和(b)的许多微型和小型企业生产品牌但在很大程度上未分化的玉米粉,更差异化的混合和其他食物。
