密西根州立大学扩展SNAP-Ed

大局

6555名成年人通过系列活动接触到，17625名成年人通过单次演讲接触到

MSU扩展动作

密歇根州立大学推广与密歇根州卫生与公众服务部(MDHHS)合作，提供补充营养援助计划教育(SNAP-Ed)，这是一个免费的营养教育计划，以减少饥饿和粮食不安全，并促进健康的饮食习惯。密歇根州立大学扩展SNAP-Ed营养讲师教导青年，青少年，成年人和老年人如何通过教学系列将健康作为优先事项。SNAP- ed的目标是提高有资格参加SNAP的人在有限的预算内选择健康食品的可能性，并选择符合现行膳食指南的积极锻炼的生活方式。

的影响

在一系列营养教育后，报告健康饮食行为增加的参与者百分比(n=2,991):

• 29%的人表示，将水果或蔬菜作为零食的情况有所增加
• 32%的人表示每天吃一种以上的水果。
• 34%的人表示每天吃一种以上的蔬菜。
• 36%的人表示，他们在主餐中吃两种或两种以上蔬菜的比例有所增加。
• 41%的人表示，他们每天吃的水果数量有所增加。
• 42%的人表示蔬菜摄入量有所增加

在一系列营养教育后，参与者(n=2,991)报告健康食品行为增加的可能性:

• 成年人准备无盐食物的频率增加2.25倍。
• 成年人在决定给家人吃什么时考虑健康食品的频率是正常人的2.27倍。
• 成年人使用食品标签上的“营养成分”来选择食物的频率增加了2.30倍。
• 他们的孩子早上醒来后两小时内吃东西的频率增加了1.36倍。

报告在一系列营养教育后身体活动行为增加的参与者百分比(n= 2991):

• 29%的成年人表示，他们每周从事剧烈体育活动的天数有所增加。
• 38%的成年人表示，他们每周从事适度体育活动的天数有所增加。
• 42%的成年人表示，在过去七天里，他们每周步行的天数有所增加。
• 40%的成年人表示在过去七天里坐的时间减少了。
• 27%的成年人报告说，在过去七天里，他们增加了锻炼和增强肌肉的次数。
• 41%的成年人表示水果摄入量有所增加。

在一系列营养教育后，报告食品安全行为减少的参与者百分比(n=2,991):

• 20%的成年人表示，他们把食物放在外面两个小时以上的次数减少了。
• 34%的成年人报告说他们在室温下解冻食物的频率减少了。

我们的参与者在说什么

“我用17茶匙。我在冰茶里放了糖，在看了一个星期的演示后，我惊呆了。我已经把糖减少到只在冰茶里放4到5茶匙糖。”

“我从来不看食品标签，现在我买东西都要看标签。”