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安全消毒,消毒

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2020年11月18日-作者:卡拉(merrill Lynch)

安全消毒,消毒

理解的术语

尽管条款清洁,消毒,消毒通常可以互换使用,但他们明显不同的含义。混合这些条款会导致不好的清洁习惯以及潜在疾病的传播。有一个更好的理解这些术语可以确定如果你以正确的方式使用化学物质,防止病原体传播的表面。

清洁:从表面去除污垢和碎片。这个过程包括温暖,肥皂水身体去除这些杂质。清洗之前需要做消毒或消毒。

消毒:减少了细菌表面上到一个安全的水平。消毒通常推荐食品接触表面的化学物质浓度被认为是安全的。

消毒:杀死了几乎所有的病原体。消毒剂有环境保护署(EPA)声称对细菌和病毒。

定位EPA和阅读标签数量

读取的标签是很重要的化学试剂使用是否安全使用在食品接触表面。例如,氯消毒湿巾不适于用在食品接触表面和标签清晰的状态。标签还建议清洗适于饮用的(饮用)水如果这些是用于食品接触表面。

可以使用许多不同类型的化学药剂消毒,消毒。环保局要求所有化学物质有许多标识信息,如产品信息和公司生产。美国环保署将定义的安全性和使用这些化学物质(例如,化学将杀死病原体)并会告诉如何使用产品。所有化学清洗产品提供了一个环境保护署数字,但这可能不是有用的,除非你知道如何找出产品详细信息。找到详细的产品信息,易于浏览的网站使用SmartLabel.org。具体的产品信息,去http://SmartLabel.org/products。这个网站提供了有用的信息,比如安全,使用,和成分。你也可以下载一个安全数据表。

选择安全的食品接触表面的消毒

购买消毒产品

一些擦可能作为化学污染物在食品表面因为他们最初设计清洁浴室,不擦手或清洁柜台(来沙尔或高乐氏品牌定期消毒湿巾太集中食品接触表面)的解决方案。
阅读标签,以确定它是适合使用在食品接触表面。
有很多选择,但是看食物是否安全。以下产品是可接受的对食品接触表面的例子:
多普瑞来消毒剂
食品接触多湿巾(可以从餐厅用品店)

(此信息仅用于教育目的。引用商业产品或贸易名称并不意味着认可密西根州立大学扩展或歧视那些没有提到。)

做一个消毒的解决方案

氯(含氯漂白剂的解决方案)是常用的。其他代理,如ammonia-based化学物质,不使用含氯漂白剂,所以这里提供指导是含氯漂白剂的解决方案。次氯酸钠活性成分的氯。
使用含氯漂白剂,有8.25%的次氯酸钠,通常称为“消毒漂白。“消毒漂白的比例应该明确表示在标签上。小心谨慎。很容易抓住漂白剂更低的浓度或不用于消毒。你可能会发现漂白剂标签上明确规定,其目的是脱臭或美白洗衣,不清洁或消毒。(见表1)。
不要使用有香味的、集中或凝胶漂白剂的解决方案。
理想的食品接触表面清洁漂白药剂浓度是50 - 100 ppm (ppm)。知道你见过这个浓度,使用氯测试条来测试你的混合解决方案。不要使用池测试条。
过于集中的解决方案可以是有害的,但是太少可以是无效的。
没有混合化学物质。结合某些化学物质(例如氯和氨等)可能导致严重伤害或死亡。

参见表1指南准备自己的消毒方案。请注意,可能会有一些次氯酸钠的优点不表1中列出。在这种情况下,使用氯在线稀释计算器来找到正确的配方:http://www.foodsafe.ca/dilution-calculator.html。表2为消毒提供食谱,这是一个强大的解决方案,可能需要一个干净的水冲洗如果使用在食品接触表面。

表1。消毒的解决方案

用于餐具、食品接触表面,多功能表(如餐桌还用于活动),高脚椅子托盘,婴儿床框架,换尿布垫子,玩具,奶嘴,地板,睡垫,和其他表面。

水	*漂白剂强度 2.75%**	*漂白剂强度 5.25 - -6.25%**	*漂白剂强度 8.25%**
1加仑	1汤匙	2茶匙	1茶匙
1夸脱	1茶匙	½茶匙	¼茶匙

*只使用纯,无香味的漂白剂,列出百分比(%)次氯酸钠强度在制造商的标签。读漂白剂瓶上的标签确定漂白剂的力量。例如,“次氯酸钠….6.25%或8.25%。”

(表1改编消毒,消毒用漂白剂:漂白剂混合解决方案指南儿童保健和类似的环境华盛顿州卫生部,2015年,p . 1)

表2。消毒的解决方案

用于洗手水槽、浴室(包括抽水马桶,马桶,训练戒指,洗手液盒、如厕椅),门和内阁处理,尿布变化表,和其他表面。

水	*漂白剂强度 2.75%**	*漂白剂强度 5.25 - -6.25%**	*漂白剂强度 8.25%**
1加仑	1/3杯,加1汤匙	3汤匙	2汤匙
1夸脱	1½汤匙	2¼茶匙	1½茶匙