快速重新发现尼日利亚番茄和绿叶蔬菜价值链
下游May 22, 2023 - Author: Peyton Ellis, Rabi'u Ibrahim Ya'u, Aisha Ibrahim, Abdulmalik Y.巴希尔、Victoria Olotunmogun、Olubkola Oyediji、Itohan Martins、Robert Onyeneke、Mark Amadi、Chukwuemeka Emenekwe托马斯·里尔顿,Saweda利物浦-Tasie并阿亚拉温曼
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2022年中,RSM2SNF快速检测Eboni州、Kaduna州和Oyo州番茄和绿叶蔬菜价值链
共138次半结构化访问,遍历所有价值链节点的纳米、微小企业关键线人
与运输成本和效率低下有关的挑战在所有州最常见,反映了不良公路网和高车辆和燃料成本的深远影响
食品安全关注点出现在运输阶段,西红柿往往储存在很少通风的篮子中,批发和零售阶段,产品往往打包整理而不遵循安全食品处理和适当存储实践
缺乏适当的存储容器还带来高损耗率,成本由运输商、批发商、零售商和消费者承担由于缺乏存储空间,批发商和零售商节点进一步发生扰动
