发展中地区价值链中游中小企业的安静革命:批发市场、批发商、物流和加工-食品安全集团

发展中地区价值链中游中小企业的安静革命:批发市场、批发商、物流和加工

2021年10月13日-作者:托马斯·里尔登， Lenis Saweda O. Liverpool-Tasie &巴特Minten

里尔登，T.，利物浦- tasie, L. S. O. & Minten, B.(2021)。发展中地区价值链中游中小企业的安静革命:批发市场、批发商、物流和加工．粮食安全。

摘要

在过去几十年里，在转型价值链的中游(加工商、批发商和批发市场以及物流)环节的中小企业在非洲、亚洲和拉丁美洲迅速增长。在传统阶段和现代阶段之间的漫长过渡阶段，它们的传播最为迅速，在这个阶段，价值链随着城市化而增长和发展，但在整合之前仍然是分散的。撒哈拉以南非洲和南亚的大部分地区以及其他部分地区都处于这一阶段。处于产出和投入价值链的中游中小企业对整体粮食安全(运输非洲和南亚约65%的粮食消费)、就业、农民、贫困消费者和环境都很重要。价值链的中游在国内和国际的争论中被忽视为“缺失的中间”。我们发现它确实没有消失，而是隐藏在辩论之外，因此被称为“隐藏的中间”。中游中小企业在具备条件的地方发展迅速并取得成功。我们的主要政策建议是通过关注基础设施投资，特别是批发市场和道路投资，减少与政策相关的限制，如过度的繁文缛节，以及对食品安全和良好商业惯例的监管，支持中小企业进一步发展。