区域食品系统中心

在农场生产增值产品是一系列介绍各种农产品的信息表，帮助生产者决定添加一种产品是否适合他们的农场。无论你是开始还是扩大规模，增值生产都可以帮助增加农场业务的额外收入。

在信息表系列中共享的信息细分了所需的销售选项、食品安全、设备、许可、法规和标签，以及特定类型和销售数量的不同生产成本。

产壳蛋:少于3000只蛋鸡	产壳蛋:3000多只蛋鸡	生产液体蜂蜜:销售额不到1.5万美元
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相关资源

发牌及规管

• MDARD -食物场所发牌详情、常见问题解答及分步指引
• MDARD -关于获得食品和乳制品，有机和其他领域的许可证
• BOB体育密歇根州立大学分校在密歇根州开始和保持蜜蜂:规则和条例
• BOB体育密歇根州立大学分校销售蜂蜜的规章制度在密歇根

食品安全

• MDARD -公认农业和管理实践bob体育合法吗
• 美国农业部-bob体育合法吗食品安全检验局，蛋壳鸡蛋从农场到餐桌

营销和标签

• MDARD -发展密歇根的未来:密歇根食品和农产品营销指南bob体育合法吗
• MDARD -食品标签指南
• 国家可持续农业联盟-bob体育合法吗我是否受到食品安全现代化法案(FSMA)的影响?
• 马里兰大学分校-直销及增值产品
• 国家适宜技术中心超越新鲜:德州农民食品加工指南

资金

• 美国农业部增加值生产者补助:美国农业部为建立、保留、吸引或发展增值农业加工业提供资金。
• MDARD增加值和区域粮食系统赠款:用于在密歇根州建立、保留、吸引或发展增值农业加工业，或用于发展或扩大区域粮食系统或增加健康食品获取的项目。
• 密歇根州立大学区域食品系统中心-食品相关企业的资金来源:密歇根州和全球各地食品和农业企业可用的资金来源目录。
• 密歇根州立大学区域食品系统中心-入门农民:贷款准备的10步

小屋的食物

• MDARD -密歇根州家庭食品信息和密歇根州枫糖浆和蜂蜜许可证豁免
• MSU分机- 家庭食品法
• MDARD—— 小屋的食物

产品特定资源:

带壳的鸡蛋

• 密歇根州立大学区域食品系统中心-发展大规模可持续的本地鸡蛋市场
• MDARD -成为密歇根州持证贝壳鸡蛋运营商
• 美国农业部-有机加工商指南

蜂蜜

• BOB体育〇密歇根州立大学别慌，这是有机的，还是真的?
• 密歇根Beekepers协会
• 佛蒙特大学分校小型农场卫生设计

确认

这个项目是由密歇根州立大学区域食品系统中心(crf),密歇根州立大学产品中心，密西根州立大学扩展,密歇根农业和农村发展部bob体育合法吗(MDARD)。

作者和CRFS感谢以下合作伙伴为本项目的实现所做的贡献。

• Charli Holloway, Charli Renae设计，设计和布局
• 艾玛·比彻姆，CRFS，公关经理，排版和编辑
• Lindsay Mensch, CRFS外联和沟通专家，文案编辑
• 安德里亚·韦斯，CRFS，通讯总监，文案编辑
• Lori Yelton, MDARD，咨询和审查
• 莫丽·伍兹，密歇根州立大学产品中心，合作伙伴和审查
• Wendy Weiland，密歇根州立大学产品中心，合伙人和评审
• 伊玛·约翰逊，狮子山书记员，咨询服务

建议引用

Rahrig, J.， Culler, B.， Halfman, K.(2022) 在农场生产 一种增值产品:壳蛋．BOB体育密歇根州立大学区域食品系统中心 //www.alltkd.com/resources/producing-a-value-added-product-on-the-farm

Rahrig, J.， Heck, A.， Hull, W.， Longanbach, L.， Milbrath, M.， Rudat, C.(2023)在农场生产增值产品:蜂蜜。BOB体育密歇根州立大学区域食品系统中心。//www.alltkd.com/resources/producing-a-value-added-product-on-the-farm