咖啡樱桃定价激励农民和提高质量
下载文件2017年8月2日-作者:FSP AGLC团队
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电子邮件FSP AGLC团队，2017。咖啡樱桃定价激励农民和提高质量。养活未来创新实验室的粮食安全政策研究简报43bob体育登录．东兰辛:密歇根州立大学BOB体育
所面临的挑战
考虑到精品咖啡价格较高，对全水洗阿拉比卡咖啡的需求不断增长，以及卢旺达自身的比较优势，该国正在将其咖啡行业的重点从低价商品级咖啡转移(来源:NAEB，中期战略计划，2013-2018，第9页)。不幸的是，一些结构和政策并不能最大限度地发挥卢旺达优质咖啡的潜力，但仍有制定新的有益政策的空间。NAEB每年都会与咖啡行业的主要利益相关者协商，确定樱桃的价格，其中一些利益相关者大量投资于低等级咖啡的交易。购买劣质咖啡的人对质量几乎没有要求。他们对低成本樱桃的需求有时会拉低樱桃的最低底价，而如果真正激励农民为精品咖啡市场生产高质量的樱桃，最低底价就会降低。因此，可以考虑制定政策，允许并推动樱桃定价的新方法，允许低档和高档咖啡分开定价，以进行测试和评估。
