马里饮食模式的营养意义
下载文件2020年4月17日-作者:Melinda Smale, Veronique Theriault, Amidou Assima, Yenizie Kone
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电子邮件Melinda Smale, Veronique Theriault, Amidou Assima, Yenizie Kone, 2020年。马里饮食模式的营养影响，FSP政策研究简报117，东兰辛:密歇根州立大学。BOB体育bob体育登录
重要发现
- 农村和城市家庭是粮食净购买者。
- 加工食品在城市地区的份额(60%)高于农村地区(48%)，但外出就餐的消费量仍然很低
- 城市家庭饮食多样性的平均得分高于农村地区。
- 在城市和农村地区，妇女和家庭的饮食多样性因季节而异。
- 在受访的农场妇女中，约有一半在淡季没有达到最低限度的饮食多样性。
- 农村地区女性对含糖食品的消费似乎仍然很少。
- 化肥补贴对女性饮食多样性的影响总体上是显著的，但幅度很小
- 从食物来源来看，化肥补贴对农场生产的妇女膳食多样性组成部分的影响为零。礼物对女性饮食多样性的贡献有所下降。在三角洲地区，通过市场购买化肥补贴对妇女饮食多样性的影响是积极的，但在Koutiala高原地区则是消极的。
