微生物信息图表
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有三种类型的微生物,可以污染新鲜农产品:细菌、寄生虫和病毒。从1996年到2014年,已经有148年FDA暴发与细菌,21日爆发与病毒有关,和3暴发与寄生虫。
细菌
- 微生物可以将内外的主机
- 良好农业规范可以最小化的情况下支持细菌生存和增长
病毒
- 小颗粒的核酸,只有把主机
- 只有少数粒子会使人生病
- 通常传播的人没有接触产生前洗手
- 预防是减少病毒污染的关键
寄生虫
- 原生动物或肠道蠕虫,只有把主机
- 在体内可以存活很长一段时间没有生产任何症状吗
- 通常通过水传播,通常不会被化学消毒液
源模块1:生产安全联盟种植者培训
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