密歇根州畜牧业生产能力评估最终报告
下载文件2018年4月10日-作者:朱迪斯·巴里，诺尔Bielaczyc、丹尼尔·海斯勒、丽贝卡·海恩、拉里·亨布罗夫、马特·瑞文、凯瑟琳·里德、玛丽亚·科特和凯拉·豪厄尔
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电子邮件本报告描述了对密歇根州牲畜生产者的调查结果，该调查旨在更好地了解他们对当地肉制品需求的兴趣和能力。
这些数据提供了对生产、加工和营销趋势的洞察，可能有助于确定生产者需求和战略规划，包括:
- 畜牧业生产单位规模小，主要饲养草饲牲畜(生猪除外)。
- 有多少生产者是盈利的，就有多少生产者是不盈利的。
- 加工并不是受访者面临的主要挑战，不过与加工商和生产商合作，改进先进的调度将有助于简化行业。
- 生产商在当地销售他们的产品。那些目前还没有把自己的产品打造成本土品牌的企业，对这样做有很高的兴趣。
- 许多牲畜所有者已经在直接销售，但他们有兴趣研究新的市场渠道，以增加收入和简化销售。
- 一些生产者对牲畜经纪人或市场代理商感兴趣，以支持在新的市场渠道增加销售。
为牲畜生产者提供多样化的本地营销机会可能是帮助密歇根州提高盈利能力和维持牲畜生产的一项战略。
