密西根州立大学扩展

您可以使用一个南瓜饼准备自己的新鲜南瓜泥。使用这个简单的自制南瓜泥的南瓜罐头汤、炖菜和松饼,或者添加自己的调料做出美味的南瓜馅饼的馅。

不使用一种南瓜灯的南瓜,他们不是甜的和水含量很高。感觉创意吗?冬南瓜如橡子,冬,哈伯德或kabocha南瓜让美味的南瓜替代品。问你当地的农民他们推荐什么品种。

准备

1. 用肥皂和水洗手。
2. 冲洗的外面南瓜消除污垢。把阀杆和南瓜切成两半。
3. 用勺子舀出绳的质量和种子。种子可以清洗和烤点心或添加到您的堆肥。
4. 煮南瓜通过下列方法
   1. 热气腾腾的方法:切成大块。地方块入锅有一杯水。盖上锅盖,蒸10到20分钟,添加额外的水蒸发。南瓜应该温柔,容易完成后皮尔斯。在滤器排水。
   2. 烤箱方法:轻轻烤板,喷油。把南瓜半切下来。烤在350°F一小时或直到温柔。
   3. 微波法:将南瓜半切朝下微波专用板。微波高10到15分钟,直到容易穿用叉子。
5. 去掉外皮,用汤匙挖出室内。
6. 把南瓜切成小块和食品加工机或搅拌机内。过程,直到顺利。
7. 把泥通过细过滤器,去除任何字符串。然后,南瓜转移到一个滤器内衬粗棉布或一个扁平的咖啡过滤器去除多余液体。
8. 泥封装在一个塑料包装和地点在冰箱里过夜。

立即用南瓜泥或冻结在一个密封的塑料保鲜袋长达6个月。