密西根州立大学扩展做出健康的选择

使老年人健康的选择:第八周

不要忘记乳制品

许多食物制成的乳制品可以成为一个伟大的钙和其他营养物质的来源。

钙有助于建立和维持骨骼的强健。老年人应该吃或喝钙来保持食物供应
骨强度。随着我们年龄的增长,我们产生更少的所需的酶消化乳糖(糖奶制品中发现)。如果你发现乳制品引起问题,考虑找你的医生关于乳糖酶补充剂和益生菌。也包括其他饮食中钙的来源,如绿叶蔬菜和白豆。

乳制品食品集团包括牛奶和奶制品,保持他们的钙含量,如酸奶和奶酪。
奶制品,例如奶油芝士、奶油和黄油,不保留他们的钙含量不认为是乳制品食品集团的一部分。然而,不含奶的奶产品,如豆浆被认为是乳制品食品集团的一部分。

把水果

许多乳制品,如酸奶、冰淇淋或奶酪,有添加水果和水果用添加糖调味。看食品标签找出多少糖已被添加。一个简单的方法来避免这种添加糖是甜蜜和加味纯乳制品与新鲜水果,如草莓和蓝莓。

许多这样的产品也会在包装方便的选项。省钱和消除添加糖通过购买普通的大品种,使你自己的方便在家吃的食物大容器划分成单杯或灯笼裤。

每日乳业的建议

成年人应该吃3份(杯等价物)乳制品集团每一天。与蛋白质和粮食组织一样,一杯相当于一份。食物份量不一样对所有类型的食品,因为不同的食物含有不同的营养成分。(在什么= cup-equivalent的更多信息,请访问www.choosemyplate.gov)。例如,1杯牛奶才算是一份但是2片的瑞士奶酪也算作一份。会议每天建议三份可能看起来像这样:

1杯(8盎司)的牛奶,½杯酸奶,1片帕尔马干酪,¾杯冰淇淋

你知道吗?

你可以从其他来源获得钙除了乳制品食品集团。绿叶蔬菜,如羽衣甘蓝、菠菜、青萝卜,所有被认为是良好的钙源。其他来源的钙包括罐装鱼骨头,如鲑鱼、沙丁鱼、钙强化橙汁,杏仁,白豆,海军豆。

每周食谱

记得洗手,准备食物安全。

酸奶(为1)

1. 从1杯脱脂香草酸奶。加半杯或碗。
2. 你需要一杯水果,新鲜、冷冻或罐装。水果罐头。让冰箱里冰冻水果解冻如果太难吃。
3. 添加½第一层的水果酸奶。
4. 创建另一个图层的酸奶。然后用剩下的水果。
5. 用¼杯麦片。

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