MHC老年人:不要害怕脂肪
下载文件2021年2月6日——作者:艾琳·鲍威尔
打印
电子邮件使老年人健康的选择:周9
不要害怕胖
脂肪往往口碑很差,但它是一个重要的营养我们都需要在我们的饮食。能量的来源,脂肪是体内每一个细胞的重要组成部分,帮助在某些维生素和矿物质的吸收。脂肪有助于保持大脑健康在我们的整个生命周期。
做健康的选择时,你吃的食物是很重要的,但同样重要的是,要选择食物从一系列充满营养的食物。许多类型的食物是高脂肪,但也充满营养。例子包括鳄梨,坚果,种子和富含脂肪的鱼类,如鲑鱼、鲭鱼。发现在这些类型的脂肪食物和蔬菜油,如橄榄油,葵花籽油,被称为“不饱和”脂肪。这些类型的脂肪与降低心脏病的风险。ω- 3和ω- 6脂肪酸不饱和脂肪也必不可少的脂肪,这意味着你的身体需要他们,但不能让他们自己。
反式脂肪
大多数食品中发现的“反式脂肪”变成固体油时发生一个人工的过程叫做“氢化。“反式脂肪在许多流行的食品如饼干、薯条、人造黄油和焙烤食品如甜甜圈,蛋糕和饼干。反式脂肪被发现创建体内炎症,已与慢性疾病,如心脏病。避免含有反式脂肪通过检查成分列表,并确保你购买不会列出“部分氢化油”作为原料。
饱和脂肪
另一种类型的脂肪与慢性疾病是“饱和”脂肪。它在室温下是固体,通常发现在动物产品。为了避免摄入过多的饱和脂肪,选择瘦肉、瘦肉和低脂乳制品选项。另一个简单的方法来避免摄入过多的饱和脂肪是确保你吃各种各样的食物在每一个食品集团。蛋白质和奶制品食物组包含选项含有很少或根本没有饱和脂肪。
密歇根的鱼
密西根湖为消费提供各种各样的鱼。鱼含有不饱和脂肪,这需要你的身体。ω- 3不饱和脂肪酸可以降低罹患心脏病的风险,降低甘油三酯,降低血压和改善关节炎症状。美国膳食指南建议每周吃8盎司的各种各样的海鲜。有些鱼商店对人们健康有害的化学物质吃。根据密歇根大学的卫生和人类服务部,蓝鳃太阳鱼和其他panfish通常含有化学物质的最低水平。针对鱼的信息在你的县,去michigan.gov / eatsafefish或拨打1-800-648-6942询问吃鱼安全指南。
你知道吗?
脂溶性维生素A、D、E和K对眼睛很重要,骨骼和血液的健康。
每周食谱
记得洗手,准备食物安全。
苹果金枪鱼沙拉
- 在凉爽的流水,冲洗1个苹果和1芹菜的茎。
- 骰子苹果和切芹菜。
- 开放和排水1(12盎司)的金枪鱼可以装在水(或鸡罐头)。
- 结合金枪鱼(或鸡)、苹果、芹菜、2汤匙切碎的坚果(可选),和2汤匙
低脂蛋黄酱或一碗酸奶。 - 搅拌相结合。服务/生菜或全麦面包。
- 马上吃或冷藏。
注意:尝试不同的苹果味道和甜度水平。
配方改编自“苹果金枪鱼沙拉”,伊利诺伊大学的扩展。https://eat-move-save.extension.illinois.edu/eat/recipes/apple-tuna-salad
密西根州立大学扩展编程
BOB体育密西根州立大学扩展帮助人们改善他们的生活,密歇根州立大学的丰富的知识和资源直接向个人、社区和企业。
帮助你保持健康在生命的每个阶段,密西根州立大学扩展提供负担得起的,相关的,以证据为基础的教育的需要,为成年人,青年在城市和农村社区和家庭。项目侧重于帮助你获得的技能需要购买和准备有营养的,廉价的食物,增加你的体力活动和伸展你的粮食美元。
密西根州立大学扩展的儿童和青少年计划解决需求和问题从出生到19岁,为家长提供教育资源与孩子的发展,让年轻人有机会通过4 - h项目建设领导和教实用的生活技能。bob是什么平台
存在在每一个密西根州县,扩展教师和工作人员提供工具来更好的生活和工作。从个人在线会议信息,密西根州立大学扩展教育工作者每天工作提供最新信息,当人们需要确保成功——在工作场所,在家里和在社区。
或加入一个类的更多信息,请访问www.alltkd.com/outreach/。找你当地的县办公室访问
www.alltkd.com/outreach/county。
确认
改编的克里斯托阿维拉,希瑟·代尔,灰纳尔逊,尤兰达打,阿曼达Hulet和凯伦Barbash从最初的家庭通讯设置了艾琳·e·鲍威尔女士,RDN;汤姆康明斯;伊丽莎白·多尔曼和丹尼斯Aungst女士;密歇根州立大学的扩展。基于概念由丹尼斯Aungst和莱恩Schlicher密西根州立大学扩展。原件是由ANR创意密西根州立大学扩展。适应高级系列是由密西根州立大学扩展教育材料团队。
这种材料是由美国农业部的营养补充援助计划——简单。