肉类营销系列:整只动物的销售和变异性管理
下载文件2016年6月9日-作者:尼克·麦肯，诺尔Bielaczyc
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电子邮件对本地肉类的需求是有据可查的，而且几年来一直呈指数级增长。虽然消费者似乎愿意，但实际上建立有效的、有利可图的、成功的肉类营销计划，从农场大门到餐桌，说起来容易做起来难。许多利基肉类营销公司未能应对这一挑战。
为了找到解决方案，我们的指南:
- 调查为什么建立小型肉类项目如此困难
- 概述了这些问题的一般解决办法
本指南由以下人员撰写:
- 尼克·麦肯，好食品基金价值链专家，密歇根州立大学区域食品系统中心
- 诺尔Bielaczyc，密歇根州立大学区域食品系统中心价值链专家
本出版物是在美国农业部农业和食品研究计划(USDA AFRI)的支持下出版的，AFRI奖号为2014-68006-21870。bob体育合法吗bob体育登录
