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药物管理:小型农场的生物安全计划

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2022年2月14日-作者:凯西Zangaro，麦当娜便雅悯，BOB体育密歇根州立大学

药物管理:

小型农场的生物安全计划

保持猪群的健康需要一个生物安全计划，该计划描述了你为防止疾病进入和在你的农场传播所采取的实际措施。

作者

凯西Zangaro,猪生产教育家，MSU扩展
电话:785‑285‑2127，邮箱:zangaroc@msu.edu
麦当娜便雅悯兽医，硕士，助理教授，猪推广兽医，大型动物临床科学，密歇根州立大学推广
电话:517 - 614-8875，邮箱:gemus@msu.edu

为密歇根州立大学扩展区制作(www.extension.msu.edu)由密歇根州立大学推广教材小组提供。

密歇根州立大学是一个平权行动，平等机会的雇主，致力于通过多元化的劳动力和包容性的文化，鼓励所有人充分发挥他们的潜力，实现卓越。BOB体育密歇根州立大学的推广项目和材料向所有人开放，不分种族、肤色、国籍、性别、性别认同、宗教、年龄、身高、体重、残疾、政治信仰、性取向、婚姻状况、家庭状况或退伍军人身份。1914年5月8日和6月30日，与美国农业部合作，为促进密歇根州立大学的推广工作而颁布的法案。bob体育合法吗昆汀泰勒，临时主任，密歇根州立大学扩展，东兰辛，MI 48824。此信息仅用于教育目的。提及商业产品或商品名称并不意味着密歇根州立大学扩展的认可或对未提及的产品的偏见。4-H的名称和标志受到国会的特殊保护，受USC 707标题18的保护。1P-Web-02/2022-PA/CZ WCAG 2.0 AA

生物安全计划

为什么要为你的农场制定生物安全计划?

保护你的养猪场免受疾病的进入和传播是至关重要的。从农场到运输人员再到加工设施，每个人都在保护个体农场和养猪业免受疾病爆发的影响。本信息表解释了农场管理人员可以实施的一些关键做法，以最好地管理疾病进入和在农场传播的风险。这对于预防疫情爆发尤其重要，例如高致病性病毒感染，如猪繁殖与呼吸综合征(PRRSv)和猪流行性腹泻(PEDv)或传染性细菌感染，如猪瘟放线杆菌pleuropneumoniae(应用程序)。此外，在发生外来动物疾病(FAD)疫情时，可能要求农民制定经兽医批准的强化生物安全计划，以便将猪转移到市场、客户或活动场所。

什么是生物安全计划?

生物安全计划是一份书面文件，描述了农场操作的类型和减少疾病传播的协议。

在考虑生物安全计划时，生产者需要回答的问题:

你的农场有前提ID号码(PIN)吗?
你的农场有书面的生物安全计划吗?
- 如果是，该计划是否已由家畜兽医审查和签署?
- 你能否证实计划正在全面实施?
你的农场有生物安全经理吗?

什么是生物安全经理?

你必须为你的农场确定一个生物安全经理;一些州还要求有一名后备生物安全经理。此人(您、家庭成员、员工或业务伙伴)负责在兽群兽医(如果生物安全经理不是兽医)的协助下制定生物安全计划。生物安全经理还负责确保进行生物安全培训。该人员与所有提供动物护理的人员以及其他进入该场所的人员沟通生物安全措施。

我住在一个偏远的地区，保持一个封闭的牧群。我为什么需要生物安全计划?

生物安全措施可以减少疾病进入你的农场的传播，并有助于控制疾病在整个农场经营中的传播。如果你的猪场把猪送到加工商或拍卖谷仓，或者你从其他农户使用的供应商那里购买饲料，那么生物安全计划就可以降低将感染带回你的农场的风险。此外，在FAD爆发的情况下，维持生物安全将成为农场运营中更为关键的方面。任何动物和人员、设备和饲料进出农场的记录都应该易于获取。

我可以在我的小农场实施哪些简单的生物安全程序?

许多疾病通过接触受感染的表面从一个农场传播到另一个农场，这就是为什么在你的生物安全计划中包括以下简单的措施是重要的。

生物安全程序的例子:

进出谷仓前，用温水和肥皂洗手30秒。
保持一套单独的干净的衣服和靴子穿在谷仓里。
记录进出畜棚的人员。
首先处理最健康和最年轻的猪，然后在一天结束时处理病猪。
从最小的猪组到最大的猪组。
至少有48到72小时的“休息时间”，然后再去另一个有猪的农场或回到你自己的农场。确保任何人进入你的谷仓都遵循这个惯例。
定期清洁和消毒你的谷仓和谷仓内的办公室。
定期轮换消毒剂。
定期控制虫鼠，定期检查虫笼和捕虫器;不要依赖谷仓里的猫。
张贴标志，减少和限制进入农场和牲畜建筑物。
通过在牲畜和农场区域的入口处设置大门或链条来限制进入设施的机会。

理解生物安全原则

生物安全计划的目标是通过提供保护性屏障防止疾病进入农场。外围缓冲区(PBA)限制谁或什么进入农场场所。进出点是指进入PBA的入口和出口点，或跨越隔离线(LOS)，以便重要人员或猪进入谷仓(或在室外饲养动物的围栏)。

周界缓冲区

外围缓冲区(PBA)是防止疾病进入的第一道防线。它受到外部控制边界的限制，形成了动物被安置的区域。PBA应明确建立与动物日常护理无关的农场经营分离。对养猪功能重要的设施和设备，如畜棚、饲料箱、死亡区和粪便储存区应在PBA内。访客车辆和非必要设备(丙烷、垃圾和运输车辆)应留在猪舍或养猪区之外。访客或服务人员进入PBA时，应穿戴单独且清洁的防护衣，如一次性靴子和工装裤。

在通过PBA之前，饲料和猪运输车辆应该是干净的，理想情况下，有消毒的轮胎和轮井。最好在车辆到达农场之前进行清洗。使用投币式洗车机是在到达之前清洗车辆的理想选择。拥有单独的农场专用车辆有助于生物安全，减少在农场外使用时收集在轮胎、地板或门上的疾病污染物质(粪便、饲料、灰尘)的移动。

分隔线

分隔线(LOS)应明确标示;这是外部世界和动物区域之间的界限，通常是谷仓内部和外部之间的界限。对于在围栏外饲养的猪，LOS将由围栏和门(位于PBA内)组成，猪位于围栏后面(见图1)。

每栋建筑(或者猪圈，如果外面养猪的话)都应该有明确的入口。LOS接入点用于猪、人或设备进入或退出谷仓或室外围栏。
到达的猪应该没有传染病，牲畜运输者不应该越过LOS或进入谷仓或室外围栏空间。
应为人员和设备建立另一个LOS接入点。
所有农场人员、访客和服务人员在进入或离开LOS前应洗手。
LOS可以是一个屏障，一个台阶，一个淋浴，或地板上的一条线，目的是控制人或猪的进入。对于在室外饲养的猪，LOS是PBA内的围栏和门。
每个LOS都应该有一个日志，供人们签到，并说明他们最近与猪的接触。

MoM生物安全pic SPS

描述:图1。安全猪肉供应增强地图:PBA-在蓝色区域内;LOS-红线勾勒谷仓轮廓;LOS接入点-橙色，通常是通往谷仓的门，C&D站-清洁和消毒区域

资料来源:经爱荷华州立大学食品安全和公共卫生中心许可使用。从美国猪肉行业安全猪肉供应计划指南安全猪肉供应和国家猪肉委员会，2018年，第5页。https://www.securepork.org/Resources/SPS-Booklet-2018.pdf

健康猪进，健康猪出

确保健康的猪到达。许多农民从外部渠道购买生猪。猪的第一层保护应该是购买健康的猪。
好人和好朋友可能不是你的猪最好的来源。你是否有这样的关系，你可以向你的供应商询问农场的健康状况，以及他们在过去2到3天内是否去过另一个农场?场景:你听到狗叫，当你调查时，你看到你的好邻居把猪卸进你的谷仓。他们本想先打个电话，但由于家庭责任，他们认为把所有的4-H订单都装到一辆拖车上更有效率。这可能是一种不舒服的情况。如果你有一个生物安全计划，并与你的供应商和邻居分享这些期望，你可能会避免这种即兴的情况。

在我的小农场里生物安全是什么样子的?

一个小型农场的基本生物安全计划可以很简单，但它也应该是具体的，并提供足够的细节，以便有人填补你可以遵循它。作为基本生物安全计划的一部分，您应:

确认生物安全经理(包括姓名和所有联系信息)。
为所有员工提供适当生物安全实践培训;提供密歇根州立大学(MSU)扩展标准BOB体育操作程序(SOPs)的访问权限。
如果可能的话，从单一供应商或供应商采购猪，或尽可能少地采购猪，以降低接触新病毒、细菌和寄生虫的风险。如果可能的话，练习“全进/全出”。将新动物隔离至少两周。
明确划定停车区域，并张贴指示牌。
详细描述农场设备的清洁和消毒程序，并包括使用消毒剂的任何安全预防措施。
定义PBA和LOS边界，并明确张贴接入点。
准备车辆和设备。
- 定期清洁和消毒非动物运输工具。
- 定期清洁和消毒动物运输，但必须在离开农场后立即进行。
培训人员。
- 保持一个最新的日志，包括进出时间，员工签名，上班原因任何人穿过洛杉矶。
- 穿单独干净的衣服和靴子。这适用于任何人穿过洛杉矶。
- 进出饲养动物的畜舍时，应换好衣服，用热水和肥皂洗手30秒。
监控动物运动。
- 检疫或隔离传入的动物，并评估压力或疾病的迹象。
- 将传入的动物与现有的动物隔离(隔离在单独的围栏中)2周或以上，然后再混合;只有在必要的时候才与人交往。
- 为中断的动物活动制定应急计划(FAD爆发可能导致全国性的停止运动所有的猪)。
- 在装卸过程中，卡车和司机不得越过LOS。
- 如果选择堆肥、掩埋(农场内选项)、焚烧、渲染、填埋(农场外选项)，请考虑与动物住所的距离。任何靠近其他牲畜品种或靠近居民区的交通密集地区都可能成为疾病传播的潜在因素。
关于尸体的处理，在上午和下午检查围栏中死亡的动物(猪或野生动物)。一旦发现动物尸体，立即将其移出围栏，并妥善处理。
妥善处理猪粪，每2天清除猪圈内的固体废物;如果可能的话，使用堆肥。
- 确保对用于清洁粪便的设备进行适当的清洁和消毒。
- 考虑一套指定的衣服和靴子来清理粪便，不要穿同样的衣服去其他农场。
不要让地板溢出(围栏外)。
如果饲料中含有(或接触过)动物产品，不要将餐桌上的残羹剩饭放入饲料中。
为了控制害虫，保持诱饵和陷阱充分发挥作用，并放置在谷仓周围。不要让饲料溢出。保持谷仓周边无刷。
准备一个增强的生物安全计划，以防FAD爆发。如果你怀疑你的农场有FAD感染，包括紧急联系人，以及你计划实施的农场兽医建议的具体额外预防措施。

在创建您的生物安全计划时，应考虑前面的每一个要素。有关这些元素的更详细说明和建议的最佳实践，请参阅密歇根州立大学扩展网站://www.alltkd.com/pork/

制定强化生物安全计划

在美国FAD爆发期间，运输和销售猪可能需要加强生物安全计划，这可能很简单，包括对猪的移动和更严格的清洁协议的额外限制。您的兽医将了解当前美国农业部和密歇根州农业和农村发展部的建议，并帮助确保您的农场计划符合州的要求。bob体育合法吗但是，应该将计划写下来，并定期进行审查，以确保适当的增强生物安全流程可用，并在未来某个时候需要时在您的农场实施。

生物安全地图(图2和图3)给出了农场中PBA、LOS和停车场可能位于何处的概念。

图2室内外系统