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下游September 1, 2012 - Author: Minde, I.J.1 and colleagues at MAFS2 & BCC3
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本文强调对非洲快速变化的粮食系统所需对策的范围和性质论文识别关键驱动器变化并估计其量值驱动因素识别为城市化、人均收入增长、全球化和气候变化重点强调前两个大都因为这些驱动可预测变化
研究结果显示,非洲粮食消费模式将在未来40年内发生巨变。城市化未来40年将增加3倍并超过农村人口加上年人均收入增长约2%,城市市场食品将增长六倍,加大对打包方便食品的需求并需要私营部门对食品处理技术进行大量投资高级农业教育和培训机构需要响应这些变化,提供各自领域技能,如食品打包、物流、供应链管理、食品卫生等而不是满足传统低层次价值链技巧
都市化增加,廉价高淀粉低微量食品消费将变得更加广泛,从而导致超重、肥胖、糖尿病和高血压失常需要私营部门和政府采取对策提高认识和教育人民,以减少这些负面影响。
