密西根州立大学扩展4-H科学，技术，工程和数学(STEM)

你需要什么

• 清洁瓶盖(最好是塑料瓶盖)
• 食用色素
• 植物油
• 水
• 盐
• 起泡的抗酸药片，如Alka-Seltzer(可选)

该怎么做

还记得教学的目的不是教一个特定的话题，而是帮助孩子体验学习的乐趣科学探索！

准备

你可能想在做这个活动之前做一个下沉/浮动活动。可以考虑在实验前为幼儿提前装瓶。如果可以的话，准备一个传统的熔岩灯做示范。

让我们去

你做什么?预测当你将水和油混合时会发生什么?

1. 在瓶子里倒入四分之三的油。
2. 把瓶子的其余部分装满水，几乎装满瓶顶。
3. 等一切都解决了，再生孩子观察石油。你认为为什么油浮在水面上而不下沉?(可选)把等量的水和油放在杯子里，放在天平的两端，看看哪个更重。
4. 你做什么?预测添加食用色素会发生什么?每次加入一滴食用色素。深色效果最好，因为食用色素只会给水上色，而不是油。生孩子观察．你认为为什么食用色素只会和水混合而不会和油混合?
5. 你做什么?预测加盐会发生什么?慢慢地把盐撒在油上。生孩子观察会发生什么。如果需要的话，可以再加点盐。当盐倒在油上时发生了什么?

好好谈谈

为什么有些东西会沉，有些东西会浮?

你怎么能预测什么东西会沉或浮?

所有液体的重量都一样吗?

很高兴知道

做一个冒泡的熔岩灯，不要用盐。将气泡片分成八份。

你做什么?预测会发生什么事?

将一小片有气泡的药片放入油和水的混合物中。观察．当气泡停止时，加入另一大块药片。

把气泡药片扔进去后发生了什么?

当你摇晃瓶子时会发生什么?

它背后的科学

油浮在水面上，因为水的密度比油大。水分子是极性分子。极性分子两端都带部分电荷，就像磁铁一样。食用色素、苏打水和茶都是水基的，由极性分子组成。极性分子可以混合。油分子是非极性分子，不带部分电荷。当你摇晃瓶子时，油会分解成小滴，但不会与水混合。盐的密度比水大，所以当你把盐倒在油上时，盐会沉到混合物的底部，还会带着一团油。在水中，盐开始溶解。在溶解过程中，盐会释放出油，油又浮回水面。

气泡药片与水反应产生微小的二氧化碳气体气泡。这些气泡附着在彩色的水珠上，使它们浮到水面上。当气泡破裂时，颜色斑点会沉回瓶底。

密度大于水的东西会下沉。尽管油和水都是液体，化学家称它们为“不混溶液体”。“不可混溶”仅仅意味着它们不能混合。