密西根州立大学扩展

胡椒(辣椒年)

• 家庭:茄科茄属植物)
• 季节:温暖
• 易于生长:温和
• 营养需求:中等
• 水需求:中
• 常见的传播:移植

种子的事实

• 发芽温度:60°F到95°F
• 发芽时间:7 - 28天
• 可行性:2到4年

移植

• 周种植移植:6到8
• 开始:环比
• 植物:5月下旬至6月

计划的事实

• 间距:12“18”在24“36”行
• 植物每平方英尺:1/2到3/4
• 天的收获:从移植50到70

品种选择

辣椒是辣的后院的花园。通常甜椒生长很大,温和的香味,甜,但有一个令人难以置信的多样性的辣椒与其它颜色,形状和程度的热量。辣椒的辛辣是衡量库法理热量单位,增加了一种叫辣椒素的化学物质的水平,负责他们的热量。一些著名的辣椒及其库法理单位如下:阿纳海姆(1000),墨西哥(4000),塔巴斯科(40000),和哈瓦那人(300000)。世界上最热门的胡椒被称为“印度鬼椒”和斯科瓦尔评级超过一百万!

准备和种植

排水性良好的土壤和丰富的磷是首选。高钙水平也有助于避免end-rot开花。与花蕾移植,但不理想的花朵。

护理

尽管辣椒不是很难生长,产量很容易减少非常酷的温度(55°F或更少)或非常炎热的天气(90°F)。时效温度和低湿度会造成落花。辣椒甚至需要一个常数和水分供应在开花和结果。避免开销灌溉预防疾病的发展。辣椒也可以加速增长与黑色塑料薄膜的使用。在多风的,暴露的地区,支持辣椒避免断茎有利害关系的国家。像西红柿、辣椒不会容忍霜。

主要害虫

昆虫:跳蚤甲虫,地老虎、蚜虫、欧洲玉米螟,马铃薯甲虫,烟粉虱

疾病:疫霉,Septoria叶斑病、早期和晚疫病、炭疽病、枯、黄萎病,细菌,烟草花叶病毒

收集和存储

辣椒收获的绿色未成熟状态或允许他们发展他们的红色,黄色或橙色。把豆荚而不是把它们从藤蔓避免令人不安的根源。使用新鲜辣椒,干全部或压碎和冻结。一旦选择,辣椒对冷害敏感和不应储存在温度低于50°F。

由詹姆斯·曼宁,本科研究助理,丹尼尔•布雷纳德蔬菜扩展专家;bob体育登录密歇根州立大学园艺部;加里•Heilig密歇根州立大学扩展教育家。