食物系统转换和小农的农民在非洲:挑战和机遇
下载文件2017年12月6日-作者:大卫Tschirley
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食物系统转换和小农的农民在非洲:挑战和机遇
在区域的世界粮食计划署负责人收集国家项目
肯尼亚内罗毕,2017年12月6日
三个关键信息
食物变得越来越购买
大约50%在非洲的农村地区(的价值)
正变得越来越易腐烂的食物
Non-cereals /脉冲饮食的50%到70%
食物变得越来越加工和准备
- 处理:所有食品的50%到65%;70%到80%的购买食物
- 家庭以外的食物:超过15% ESA的在一些国家
- 增长速度远高于其他类别
