食品监管:法律、科学、政策和实践,第二版——研究所食品法律法规

食品监管:法律、科学、政策和实践,第二版

2016年11月1日-作者:福丁,尼尔D。

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食品监管:法律、科学、政策和实践,第二版

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食品监管提供了一种开胃菜单那些试图了解食品的监管。这本书对每个主要话题,其中的一章解释法律的实际应用,以及新出现的问题的讨论。文字设计是独一无二的,因为它不仅学生而且工作领域内的专业人士,不仅法律系的学生,而且学生在其他领域,如食品科学和食品安全。这本书提供了一个深入的讨论法律和法规,但仍可访问普通读者。

福丁教授研究所主任食品法律和法规,以及密歇根州立大学法律学院的在线硕士学位全球食品法。文本包含超过20%的新材料,尤其是重写进口法律章和修订相关的食品安全法规,健康功效,食物防御。它提供了一个深入的讨论联邦法规,法规和机构参与食品监管。介绍美国食品和药物监管后,它涵盖了当前食品法规,检查和执法、国际法、互联网和道德。详细讨论的政策和案例研究,这本书仍然可以访问学生和专业人士的喜爱。这是一个很好的食品科学和食品法律文本,为食品行业专业人士,和一个实用的参考咨询等。