区域食品系统中心

什么是获取食物的障碍在密歇根州的奥斯科达县?这项调查于2018年初进行，旨在了解粮食获取数据，为可持续改进提供信息，提高居民的认识，并建立战略联盟，以应对粮食获取问题的短期和长期影响。

这项调查是作为密歇根好食品宪章共享测量项目，旨在促进发展共同的措施食物系统变化,培养数据收集方面的合作,建立集体能力用于收集、使用和共享数据。

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简介

本报告介绍了2018年2月至8月期间对奥斯科达县居民进行的调查结果。在密歇根州立大学区域食品系统中心的支持下，第BOB体育二区卫生部门与奥斯科达县CHOICES(通过改善、连接和授权成功来创造健康结果)小组合作，在公共活动和社区设施中对奥斯科达县居民进行调查。本项目的目标是:

• 提供数据，使社区利益相关者能够在奥斯科达县的粮食获取相关成果方面取得可持续的改善。
• 收集社区意见，制定定制行动计划，以解决奥斯科达县的食品供应问题。
• 提高奥斯科达县居民和利益相关者对食物获取问题的短期和长期影响的认识。
• 激励和参与奥斯科达县居民建立战略联盟，为未来的报告解决食品供应问题。

背线的发现

• 到目前为止，价格是决定去哪里购物的最重要因素。
• 大量的人报告说，他们很难到达满足他们需求的杂货店(约三分之一的人)，而且在社区里很难找到高质量的新鲜水果和蔬菜(约一半的人)。

建议

CHOICES认为这个项目很有见地，并将以结果为出发点，解决影响奥斯科达县粮食安全的许多不同因素。解决这些障碍将需要召集社区合作伙伴成为解决问题的一部分，“我们如何创建一个更一致、协调和一致的方法来改善奥斯科达县的健康食品获取?”

这里提出的研究结果指出了至少四个策略建议，以增加获得健康食品的机会，并更好地了解当前的限制因素。

1.比较一下奥斯科达县主要杂货店和县外最近的超市里健康食品的价格。
这项调查的受访者表示，奥斯科达县杂货店的价格较高。价格比较可以确定不同种类食品的价格差异程度。

2.评估奥斯科达县杂货店的农产品质量。
探索将食品零售商与当地农民或经销商联系起来的机会。许多受访者表示对他们所在社区的水果和蔬菜的质量不满意。对奥斯科达县主要食品店的农产品质量进行直接评估，可以为居民的担忧提供支持证据，并为与店主讨论提高质量的方法提供机会，包括与该地区的农民联系。

3.教育低收入消费者以预算友好的方式利用农贸市场，以增加水果和蔬菜的消费。
在这项调查中，很少有人(13%)报告经常在农贸市场购物。相比之下，26%的受访者在a巴特尔克里克27%的受访者在Ypsilanti经常去农贸市场购物。虽然这可能反映了这些社区的农贸市场更容易获得，但这项调查的结果也指出了鼓励在Mio的农贸市场购物作为高质量农产品来源的机会。

4.鼓励参加SNAP计划，帮助家庭扩大食品支出。
虽然本次调查中约有一半的受访者表示生活在家庭贫困线以下，近四分之三的受访者表示生活在贫困线的150%以下，但只有41%的受访者报告参加了SNAP。这表明有机会鼓励参加SNAP，以帮助缓解许多家庭面临的粮食不安全以及粮食和其他费用之间的权衡。

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下载报告以了解更多有关调查及其结果的信息。