密歇根农场ECE网络

农场到保健和早期教育(ECE农场)是一组策略和活动,增加获得健康的当地的食物,园艺的机会,和教育对食物,营养和农业。bob体育合法吗

孩子和家庭利益,农民利益,和社区利益当早期使用农场ECE保健和教育网站。农场到ECE有时被称为“农场到幼儿园”或“农场到照顾孩子。”

农场ECE发生早期保健和教育和食品系统满足的地方。虽然我们经常朝着相同的目标,很难对食品系统和早期的保健和教育交流因为没有共同语言。

我们不能充分实现农场到ECE目标没有理解两个观点。我们有共同的价值观和利益两方面努力提高健康,受过良好教育的儿童在繁荣的当地社区。

我们希望这个博客开始护理和早期教育提供者之间的对话和食品系统从业人员,这样我们可以开发一个共同语言和更全面的了解我们努力的共同目标。

为什么农场ECE重要保健和早期教育提供者

约有1200万5岁以下儿童照顾之外的家。¹

这是很重要的一个方面,早期的保健和教育程序为这些孩子提供高质量的食物和学习环境。ECE程序采用ECE农场是一个方法来支持他们所服务的儿童和家庭。

早期的保健和教育提供者使用农场ECE为了教孩子关于食物从哪里来,提高孩子的健康。²

像食物系统工人,早期的保健和教育程序由法规和标准。程序可能整合农场作为策略来帮助他们满足ECE餐模式需求,提高他们的质量评级,结合早期学习标准。³

ECE农场是吸引人的一个原因是,它可以用于任何类型的保健和早期教育设置。ECE设置差别很大,但他们通常分为两大类:基于信息或家庭设置。⁴

无论设置,农场ECE可以增强学习环境的质量,因为它提供了一个广泛的经验学习的机会。bob体育登录研究表明,从实践经验中学习可以支持孩子的认知、情感、社会、和身体发育。⁵

儿童早期教育工作者可能农场到ECE融入他们的教室提供新经验学习活动。有时,保健和早期教育提供者使用农场ECE学习活动甚至没有意识到这一点!农场的实地考察,口味测试,和种子发芽一般用于教孩子关于食物从哪里来,以及它如何滋养身体和思想。

早期的保健和教育提供商比任何人都知道儿童早期的的重要性。孩子的喜好和愿意尝试新食品开发当他们非常年轻。⁶这可以为他们生活的健康饮食。

当孩子口味和生长新的食物,他们经常分享他们的兴奋与家人在家里。正因为如此,儿童早期教育工作者使用农场ECE家庭参与他们的程序。⁷发送食谱或花园移植家里有孩子的是一个有趣的方式鼓励父母和家庭成员了解健康饮食和食品的生长。

在其核心,农场ECE问题ECE提供者,因为孩子,家庭和社区他们获得高质量、新鲜食物,帮助他们学习和成长。

为什么农场ECE问题食品系统从业人员

健康食品访问的价值观之一是粮食系统从业人员的工作的基础。ECE农场是一个很好的机会食物系统从业人员发展策略来增加健康食品的访问和消费中最年轻的人。

食物系统从业者ECE也对农业感兴趣,因为它能帮助他们更好地理解社区当地食物的兴趣。“本地”的定义是由每一个独立早期保健和教育网站。根据网站,“当地”可以指食物来源在同一个城市,在100英里,在相同的状态,或在一个更大的地理区域。

在2018年全国农场早期保健和教育调查,早期的保健和教育网站被问及他们的本地食品采购实践。

717 ECE网站购买当地的食物,约三分之一直接从农贸市场购买。大约30%的护理和早期教育网站源食品从现场或社区花园和21%源从农民或生产商。许多ECE网站也从分销商采购当地的食物,商店或零售商店,和食物处理器或制造商。⁸

在密歇根,购买本地丰富的机会。有近50000农场和大约300农民市场状态。^9、10截至2020年4月,至少有九个食品中心在密歇根州一个ECE网站可以购买食物。¹¹

食物系统从业人员认识到农场ECE当地生产商是一个很好的市场。农民、牧场主、渔民、食物处理器,经销商,和其他食品生产商可以添加一个新的源源不断的收入通过出售ECE网站。

此外,增加对当地的食物可以刺激当地经济的需求,创造更多的食物系统工作。

农场ECE与农场上学,这对整个社区已经证明了其好处。¹²例如,学校的花园和堆肥项目通过ECE网站可以收集和地方社区重要的资源的访问。

食物系统从业人员明白ECE农场提供了一个特殊的机会,支持孩子,农民,和地方社区。

克服障碍,创建一个共同的语言

早期的保健和教育提供者和食品系统从业人员有许多共同的价值观和目标。加强我们的沟通将帮助我们克服体制障碍,实现我们的共同目标。

例如,许多早期的保健和教育网站遇到阻碍时采购当地的食物餐计划。经常发现障碍包括:

• 当地的物品价格
• 季节性的水果和蔬菜
• 产品供应的可靠性
• 寻找供应商和农民提供当地食物
• 了解当地新闻¹³

浏览这些障碍更容易当我们有一个共同的理解来指导我们。当食物系统从业人员更了解ECE网站需要什么关于食品采购,包括数量、交付和存储、法规——他们将能更好地连接正确的食物来源。当早期保健和教育提供者知道更多关于购买本地食物和如何实现农场在他们的教室和ECE餐计划,他们可以这样做更加无缝。

早保健和教育提供者和食品生产商一起工作在密歇根农场ECE网络,有我们可以采取一些步骤来创建一个共享语言ECE农场。使用一个共享的语言可以帮助我们实现共同目标和识别我们的共同目的。^14、15

一些推荐行动步骤包括:

• 让你的语言清晰可见。创建一个术语和缩写的列表在你的组织中或字段和使用让他们提供适合所有人。
  • 这将有助于解决上面提到的一些障碍。ECE项目或许可以解释不同的食物项目参与,他们需要购买。食物系统从业人员可以描述多少产品提供者可能需要订单和存储和食品安全方面的考虑。
• 认识到每个人有独特而重要的技能、观点和知识。
  • 鼓励从不同的角度和利益相关者之间的交流学习。
  • 明白什么是有意义的一个人,组织,或字段可能是没有意义的。要求用不同的方式解释和解释使用不同的单词或例子。耐心和同情心是关键。
  • 为新的视角腾出空间随着工作的推进。
• 车间一起共同语言,分享会议规范、指南和一个目的。
  • 考虑将如何使用语言,如在出版物ECE提供者或食品生产商。语言将如何为其终极目的是什么?

早期的保健和教育提供者和食品系统从业人员能够朝着一个共同的语言,让它更容易帮助孩子,家庭、农民和社区从农场到早期的保健和教育中受益。

的策略和活动增加获得健康的当地的食物,园艺的机会,和教育对食物、营养和农业必须共同愿景的一部分。bob体育合法吗我们可以通过共同努力实现这一愿景创建切实的目标,分担责任,并满足作为一个网络的一部分,如密歇根农场ECE网络。

我们希望随着我们继续发展我们的网络,我们能找到机会大大小小的建立一个共同的语言和视觉到我们的工作。

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笔记和引用

1. 儿童保健意识。(2019)。美国和照顾孩子的高价格。https://www.childcareaware.org/our-issues/bob体育登录research/the-us-and-the-high-price-of-child-care-2019/
2. 谢德,抗议;斯蒂芬斯,L。田字格,C。&兰妮,j . (2018)。结果从2018年国家早期的保健和教育调查农场。国家农业学校网络和密歇根州立大学中心地区食品系统。http://www.farmtoschool.org/resources-main/2018-national-farm-to-early-care-and-education-survey
3. 国家农业学校网络。(2017)。路线图农场到早期的保健和教育:指南了解农场上学机会在早期保健和教育环境。http://www.farmtoschool.org/resources-main/a-roadmap-for-farm-to-early-care-and-education
4. 中心的护理可以包括幼儿园(国家或私人投资),私人儿童保健项目,头开始/早期头开始,项目在k - 12学区。儿童保健中心可能非营利或盈利性,公共或私人资金。家庭护理或家庭照顾孩子通常发生在私人住宅,并可以包括从无血缘关系的亲戚和护理。
5. 科尔布,D.A. (1984)。从实践经验中学习:经验学习和发展的源泉。新世纪。
6. 德斯- V。、Scaglioni年代。& Agostoni, c (2017)。初尝经历和后来的食物选择。营养,9(2),107。https://doi.org/10.3390/nu9020107
7. 谢德,抗议;斯蒂芬斯,L。田字格,C。&兰妮,J。
8. 同前。
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10. 密歇根农贸市场协会。(无日期)。关于我们。http://mifma.org/aboutus/
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12. 国家农业学校网络。(2017)。农场上学的好处。http://www.farmtoschool.org/resources-main/the-benefits-of-farm-to-school
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