中心地区食品系统

早期的保健和教育(ECE)程序可以使用农场ECE帮助孩子更好的学习。

农场ECE包括采购和服务的当地食物的正餐和零食,等经验园艺与儿童和其他教育活动相关的食品、营养和农业。bob体育合法吗

儿童和家庭多吃当地的水果和蔬菜提供农场ECE ECE项目。

农场到ECE可以有益的在任何设置,包括:

• 许可的家庭托儿所
• 无证的家庭托儿所
• 儿童保健中心
• 头开始或早期开端计划
• 私立幼儿园
• 公立幼儿园
• 幼儿或儿童保健在k - 12学校/地区
• 部落儿童保健计划

为什么使用ECE农场吗?

• 改善儿童的饮食行为,包括他们是否愿意尝试新的食物。
• 发展儿童健康饮食的意识和知识,食品来自何方,季节性,园艺,和农业。bob体育合法吗
• 提供更多的健康食品保健和早期教育的设置。
• 与社区合作伙伴增加资源,比如花园用品,食品供应商来源,和购买能力。
• 支持当地的农民和食品企业。
• 通过园艺机会深化家庭参与,分享家庭食谱和食物偏好,影响家庭的健康饮食。

五个步骤发展农场ECE计划

1. 开始
   • 了解季节性和生长在你的区域
   • 找到的地方在你的菜单使用当地的食物,替代当地产品的季节时,或引入新的零食或的膳食食谱
2. 建立社区连接
   • 联系你附近的农民和供应商
   • 构建一个农场ECE团队和连接与其他当地组织
3. 准备购买本地食品
   • 为你的程序开发一个采购计划
   • 收集潜在供应商信息
4. 选择食物和供应商
   • 询问当地供应商的产品、实践,和价格
   • 讨论食品安全与农民和供应商和物流
5. 购买当地的食物
   • 参与对话,新食物口味测试,和其他活动
   • 你的购买记录

找到合适的采购程序,选择和参考资料

小的家庭托儿所和中心

• 购买当地农贸市场或农场站。
• 购买一个CSA(社区支持农业)份额。bob体育合法吗
• 开始一个花园现场。联系你当地的扩展教育家的信息和资源。

大型儿童保健中心

• 购买直接从一个农民。
• 找到地方,季节性的食物从分销商或食品中心。
• 问你的食物提供者或服务提供者为当地产品的列表。

为农场到ECE找到资金

农业部儿童和成人保健食品计划(CACFP)资金可以用来购买当地的食物和园艺用品来帮助你提供新鲜、健康的食物在儿童保健设置。学习更多的知识。