农业、食品和资源经济系“，为粮食安全政策的未来创新实验室提供饲料

丹尼尔·c·克莱，阿尼瑟·s·布罗，露丝·安·彻奇，阿尔弗雷德·比佐扎，大卫·l·奥特加，2016。农民投资咖啡生产的决定因素:寻找卢旺达咖啡行业可持续增长之路喂养未来创新实验室的粮食安全政策研究论文32。bob体育登录东兰辛:密歇根州立大学BOB体育

执行概要
咖啡生产一直是卢旺达许多代农民家庭生计的核心，今天它是全国35.5万多户家庭的现金收入来源。自2001年以来，咖啡价值链在质量上发生了转变(全水洗咖啡)，现在在全球特色咖啡市场得到了广泛认可。随着245个洗涤站的建设，该行业的加工环节蓬勃发展。在此期间，国内外的干粉厂和出口公司也同样涌现出来。虽然这一转变带来的增值使卢旺达受益，但那些位于基地的咖啡生产者在新的繁荣中分享得最少。这项研究认bob体育登录为，未能将生产者作为正式合作伙伴是卢旺达咖啡产量最近几十年下降和停滞的主要原因。他们对樱桃的补偿低于平均水平，平均比该地区其他国家的收入低24%，这导致许多生产商，尤其是大型生产商，对咖啡的忽视和投资减少。

本报告提出的调查结果表明，卢旺达生产樱桃的真实成本，包括家庭和雇佣劳动力、投入物和设备，总计为177卢旺达法郎/公斤樱桃，这一数字远远高于目前用于确定卢旺达樱桃底价的参考价格。因此，很大一部分种植者的咖啡利润低得不可持续，甚至出现净亏损(2015年超过三分之一)。这些农民可以通过在其他生产效率更高的农场从事农业工资劳动来赚更多的钱。

根据他们的相对能力和投资咖啡的动机，确定了三种主要的生产者类型。了解这些生产者群体在生产力和毛利率(利润)方面的差异和表现，有助于我们更清楚地思考可以采取哪些步骤来提高整体行业表现。