决定在小型肉厂加工牛肉、猪或鹿

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2017年8月9日-作者:尼古拉斯·麦肯

通过建议关注速度，并提供估计每个物种的盈利能力的方法，本简报为小型肉类工厂提供了一条决定加工哪个物种或多个物种的路径。

本文由密歇根州立大学区域食品系统中心优质食品基金价值链专家Nick McCann撰写。BOB体育

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