处理灌溉作物
底线file写者 :菲利普托科
打印
邮箱天气不可预知性使得灌溉势在必行如何灌溉对食品安全产生戏剧性效果在食品安全方面,必须规划调水作物时的一些考量
引导文档集解时会提供多项食品安全考量我们将考虑灌溉类型如何影响污染风险此外,将讨论必要的记录保存需求
灌溉法可大大改变污染作物的潜在风险所有其他风险因素都相同,高压灌溉最有可能污染作物地表灌溉,如土壤顶部露面滴带,受沾染风险较小最后,闭合系统交付的灌溉,如掩埋滴带或塑料下滴带,几乎不构成沾染风险。
还必须记住,水厂在灌溉时阶段会影响风险。如果植物处于植物状态或收割后一个月以上,那么污染作物的风险相对较低。但是,如果作物在收获后两周内或植物上出现果实,沾染风险就会大大增加。
水源显然也影响潜在污染风险市水和井水是最安全的潜在污染Ponds是一种中间风险,而河流和溪流对污染构成最大风险
如果每一种因素互为独立,很容易判断单个农场从灌溉中污染作物的风险。真正的问题就是所有这些因素并举影响污染风险此外,并非所有风险都平等产生使用特定灌溉法除消除其他相关风险外全部消除举例说,如果种植者使用表层下滴水或塑料滴水,几乎不存在污染水供应作物的风险。
特别重要的是记住风险反映现有病原体在收成后能很容易地穿透作物如果水源中不存在病原体,那么实际上就没有方法污染作物,不管使用方法带来何种风险。种植者使用高风险源、方法或植物生长阶段并不意味着种植者注定污染作物如果种植者使用的水测试显示低或非泛E科里数,然后几乎没有受污染的可能
记住,仅仅因为特定灌溉法可能被视为高风险和种植者有受污染的水源,他们也许能够使用减低策略降低风险在有些情况下,种植者使用高压灌溉作为几乎成熟果实上霜冻保护需要高量水,通常是江湖水或溪流水才能实现效果通过灌溉前加氯水,种植者可以灌溉防霜,免受污染风险
