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巴氏消毒、卫生和营养包含9个基本的维生素和矿物质钙、维生素D、磷、蛋白质、核黄素、烟酸、泛酸、维生素b12、维生素A

整个,含有超过3.25%的牛奶脂肪(149卡路里和8克脂肪/杯)

2%,“低脂”牛奶含有2%牛奶脂肪(122卡路里和大约5克脂肪/杯)

1%,“低脂”牛奶含有1%牛奶脂肪(105卡路里,2克脂肪/杯)

脱脂——“脱脂牛奶含有少于0.5%乳脂(83卡路里和小于0.2克脂肪/杯)

2 a2:只有生产A2β-酪蛋白的牛奶从动物蛋白质。大多数牛奶含有两种蛋白质,A1和A2。A2蛋白可能是一些更容易消化。营养是一样的。

没有抗生素:根据法律,所有的牛奶卖给公众必须测试为阴性抗生素。如果测试积极,它被丢弃,而不是出售。

口味:添加天然或人工食品调味品,如巧克力和草莓。

强化:包括添加维生素A和D(通常),蛋白质和钙。

一年级:在农场牛奶生产在严格的卫生条件和处理设施。

草喂养:从动物美联储近100% forage-based饮食和含有较高的ω- 3脂肪酸比传统的牛奶。

均质:机械混合,确保牛奶有一个平滑,甚至一致性。羊奶是自然均质。

乳糖免费的:减少或消除乳糖,天然糖分,有些人很难消化。

Non-homogenized:有时被称为“creamline”牛奶未混合的牛奶。

有机食品:牛奶从有机乳制品的动物。

巴氏杀菌:至少加热到161°F 15秒或145°F 30分钟来杀灭有害微生物。大多数在美国销售牛奶巴氏杀菌。

生:巴氏杀菌奶还没有或热处理。非法出售在密歇根和大多数的美国,因为它可能代表一个健康风险如果消耗。

rbST:重组牛生长激素,合成或人工生长激素使用的一些生产商增加牛奶产量。

货架稳定:牛奶已经超巴氏杀菌和密封。需要冷藏后开放。

Ultra-Pasteurized:至少加热到280°F至少2秒延长冷藏产品的生命。