塞内加尔城乡按类型和来源分列的水果和蔬菜消费情况
2023年3月14日-作者:Ndeye Fatou Faye, Talla Fall，托马斯·里尔登， Veronique Theriault, Yacine Ngom, Mamadou Bobo Barry, Mouhamed rasoul Sy
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目的
本文分析了塞内加尔水果和蔬菜(FV)的消费:(1)城市和农村地区;(2) FV类型(非洲土著vs非土著);(3) FV来源(进口、采购和自产)。
设计/方法/方法
作者对来自购买、自己生产和礼物的FV消费进行了描述性和回归分析。这些数据来自2017/2018年对塞内加尔6,328个农村和城市家庭的初步调查。
发现
分析表明，FV在城乡食品消费中占有重要地位。76%的农村电动汽车消费来自购买，这表明了电动汽车供应链的重要性，即使是进入农村地区和在农村地区之间。全国只有12%的汽车消费来自进口。目前，农村和城市地区的大多数汽车消费都是非土著汽车;非洲本土FV的份额很小。
bob体育登录研究局限性/意义
本文的一个局限性是它使用的是横断面数据集。
创意/值
非洲很少有关于FV消费的全国性调查研究。这是第一次对主要城市与次要城市、农村城镇以及靠近和远离城市的农村地区之间的FV消费进行分类，详细介绍了调查结果中概述的FV类型和来源。回归的贡献在于包括收入之外的决定因素，包括性别、就业、空间性和教育。
