案例研究:佛蒙特大学食品中心管理项目的经验教训
下载文件2017年2月22日-作者:诺尔Bielaczyc，莱斯利·霍伊，莉莉·芬克·夏皮罗
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电子邮件本案例研究介绍了参加佛蒙特大学食品中心管理证书课程的密歇根食品中心经理的经验教训对密歇根食品中心网络所起作用的反思拓展和加强培训。
案例研究的主要发现如下:
- UVM参与者报告提高财务技能和美食中心素养．
- UVM参与者报告说，作为该计划的密歇根队列的一部分，对期间和之后的体验做出了积极的贡献。
- 采访表明净正面效应密歇根食品中心经理参加了这个项目。
- 采访表明全州范围内都有食品中心网络提高学习潜力课程期间和课程结束后。
本报告由以下人员撰写:
- 诺尔Bielaczyc，密歇根州立大学区域食品系统中心价值链专家
- Lesli霍利博士，密歇根大学城市与区域规划助理教授
- 莉莉·芬克·夏皮罗，公共卫生硕士，密歇根大学可持续粮食系统项目经理
