中小企业在非洲粮食供应链上的扩张能否改善粮食和营养安全?
2021年1月1日-作者:Saweda Liverpool-Tasie，托马斯·里尔登
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在过去三十年中，农业食品价值链在发展中地区得到了扩展和转变。非洲的AVC转型为农民创造了巨大的市场，同时也为包括食品加工、批发和物流供应在内的各个供应链环节创造了就业机会。因此，国内食品供应链主导着非洲的食品供应，而中小企业运输了大部分食品。了解这些中小企业及其行为对于制定对粮食和营养安全产生积极影响的政策和计划至关重要。这就提出了一个问题，即中小企业在非洲粮食供应链上的扩张是否能够改善粮食和营养安全。
