中低收入国家的农业食品价值链革命
2022年12月1日-作者:托马斯·里尔登，约翰·斯温宁，大卫·齐尔伯曼
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电子邮件巴雷特，C. B.，里尔登，T.，斯温宁，J.和齐尔伯曼，D.(2022)。中低收入国家的农业食品价值链革命。经济研究，30(4)，457 - 457。
摘要
农业食品价值链(AVCs)是产品在主要是农村农民、渔民或牧民与越来越多的城市消费者之间流动的中介。然而，历史上构建经济发展过程研究的理论模型假设了AVC的功能，AVC公司和工人必然被从家庭数据中遗漏，而bob体育登录家庭数据在农业和发展经济学文献中产生了大多数实证结果。因此，这一学科在一定程度上忽视了过去几十年AVCs的快速增长和结构变化，这些变化使AVCs成为主要雇主和增值来源，以及技术转让和外国投资的关键地点。本文提供了一个综合的、结构化的、实证的叙述，说明了AVC革命如何以及为什么在发展中国家发生，这些变化的影响，以及这些结构变化为经济学家提供了丰富的经济研究机会。bob体育登录
