非洲的展开饮食转换和农场就业:证据来自坦桑尼亚,“保障未来粮食供给粮食安全政策创新实验室

非洲的展开饮食转换和农场就业:证据来自坦桑尼亚

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2017年2月3日-作者:大卫TschirleyBenedito Cunguara,史蒂文Haggblade,托马斯·里尔登,Mayuko近藤

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文摘
我们研究饮食变化的影响与收入增长对就业和收入的水平和分布在坦桑尼亚农业水平收入机会。我们发现

1。大米为劳动和收入增长提供了强有力的机会中最小的小农,
2。为这些小农户蔬菜提供强劲的收入增长,但产生更少的劳动,
3所示。其它谷物、豆类、根和块茎产生劳动力增长,但浓度较低的好处在最小的回报率非常低的农民和劳工,和
4所示。所有这些作物高度敏感的劳动力增长生产率增长与农业结构变化有关。

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