农业、食品和资源经济系“，为粮食安全政策的未来创新实验室提供饲料

食品安全对粮食安全极其重要，尼日利亚人迫切需要充分了解该国玉米价值链上黄曲霉毒素所面临的挑战。在尼日利亚，玉米和玉米制品中的黄曲霉毒素污染对人类和动物的健康构成威胁。必须了解黄曲霉毒素以及如何防止其污染玉米制品，以防止尼日利亚人食用劣质玉米，从而减少他们接触黄曲霉毒素的健康风险。

在这方面，美国国际开发署的“保障未来粮食供应”尼日利亚农业政策项目(NAPP)于2020年1月27日至28日在尼日尔州明纳市农业部组织了为期两天的黄曲霉毒素传播和培训项目。bob体育合法吗该项目利用为期两天的项目传播了一系列(由该项目开展的)关于“尼日利亚玉米价值链沿线黄曲霉毒素”的研究成果，以及如何应对尼日利亚粮食安全面临的已确定挑战。bob体育登录

作为训练员中的训练员而设计的方案有两个方面。首先，传播有关玉米黄曲霉毒素的信息，并培训参与者如何管理玉米，从农场到消费者，以食品安全为主要考虑因素。该方案的第二个目标是确保在不久的将来，参与者能够传播研究结果，并在其社区中对其他人进行黄曲霉毒素和玉米管理方面的培训。

农业专员Haliru Zakaribob体育合法吗 Jikantoro阁下以一些欢迎词拉开了该计划的序幕。传播和培训由以下人员推动:Oluwatoyin Adebowale女士(NAPP学者)，abokuta联邦农业大学(FUNAAB)食品科学与技术系教授Obadina Adewale博士(Adebowale女士的NAPP顾问)和已经加入黄曲霉素研究团队的FUNAAB研究生Itohan Martins女士。bob体育合法吗bob体育登录

为期两天的活动有50名参与者(40名男性和10名女性)参加，他们是尼日尔州所有地方政府地区的推广人员和学生。

在项目的第一天，Obadina博士和Oluwatoyin夫人分别就“玉米管理”和“玉米发酵与安全”进行了介绍。随后是示范培训课程，内容是如何应对玉米价值链从生产到销售各个环节的相关挑战。

第二天，参与者轮流练习向培训小组(由其他参与者组成)传播研究结果。这确保了参与者实际上理解了演示的内容，同时展示了他们将如何向社区中的人们传播信息。讨论了实践演示的优点和缺点，并提出了弥补缺点的措施。

参与者在整个活动期间都保持参与。培训师们对互动感到高兴，很高兴有机会在拯救生命的项目中传授知识和技能。主持人自愿与参与者携手，进一步传播关于玉米中黄曲霉毒素的研究结果，同时培训当地社区的其他人应对相关挑战。

在两周内，接受培训的50人已经培训了2008人。这项活动表明，投资于尼日利亚青年学者的培训和指导不仅使他们受益，而且也可以使许多其他尼日利亚人受益。它还展示了研究人员如何与推广人员合作，将重要信息传bob体育登录递给尼日利亚家庭和企业。