417.7培训
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2020年3月19日
417.7培训
(a)只有符合本节(b)款规定但无须为该机构雇员的个人，才可执行下列职务:
(1)根据本部分§417.2(b)制定HACCP计划，其中可能包括适用于特定产品的通用模型;和
(2)根据本部分§417.3重新评估和修改HACCP计划。
(b)履行本节(a)段所列职能的人员应成功完成将HACCP七项原则应用于肉类或家禽产品加工的教学课程，包括针对特定产品制定HACCP计划和记录审查的部分。
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