打印
电子邮件准备时间:10分钟
烹饪时间:5分钟
成分
- ½个黄洋葱(切碎)
- 半罐低钠黑豆(沥干)
- 1茶匙辣椒粉
- 1茶匙孜然
- 1茶匙大蒜粉
- 1茶匙洋葱粉
- 用辣椒粉调味
- 半颗酸橙汁
- 1个红薯(预先煮熟，烘烤或微波)
- 3 / 4杯低脂墨西哥混合奶酪
- 5个玉米饼(如果可能的话是全麦的)
指令
- 用热水和肥皂洗手30秒。
- 消毒所有准备食物的表面和烹饪用具。
- 清洗并擦洗所有产品。
- 将洋葱切碎，放入一个中等大小的搅拌碗中。
- 向搅拌碗中加入半罐沥干的低钠黑豆和所有香料。
- 接下来，加入半颗酸橙的汁，把所有材料混合在一起。
- 将混合物放入平底锅中，用中火加热。煮到洋葱变成半透明，经常搅拌。
- 煮豆子洋葱混合物的时候，舀出预先煮好的红薯的内部，放进煮豆子洋葱混合物的碗里。把整个红薯从皮里挖出来放进碗里，用叉子或马铃薯捣碎机把它捣碎。
- 豆子和洋葱的混合物煮好后，直接加到红薯泥中。
- 在碗里加入3 / 4杯低脂墨西哥混合奶酪，把它们混合在一起。
- 把混合物填满半个玉米饼，把它折叠起来，做成半月形的玉米饼。
- 在平底锅里抹上少许油，用中火煎两面，直到奶酪融化，两面都变成金黄色。
- 享受吧!