烤鹿肉Bugers


密歇根鹿肉:如何着装,屠夫,准备/厨师/保存

如果你碰巧得到一只鹿有很强的狂野的味道,这是一种准备肉好吃。在烤好面包和容易让一群人。


准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

份的数量:8到10


成分

  • 3汤匙。脂肪
  • 油或油汁
  • 2磅地面鹿肉
  • 1杯洋葱
  • 切碎
  • 1杯芹菜
  • 细细切成小方块
  • 1/2大青椒
  • 切碎的细
  • 1瓣大蒜
  • 剁碎(可选)
  • 1/2杯辣椒酱
  • 1/2杯番茄酱
  • 1 3/4杯水
  • 2茶匙。盐(可选)
  • 1/4茶匙。胡椒
  • 2汤匙。伍斯特沙司
  • 1/4杯醋
  • 1汤匙。红糖
  • 2茶匙。干芥末
  • 1茶匙。红辣椒
  • 2茶匙。辣椒粉
  • 2汤匙。切碎的香菜。

指令

预热煎锅。添加脂肪、油或油汁和融化。当热,加入肉,洋葱和芹菜。布朗,不停搅拌直到鹿肉达到华氏165度的勺子掉多余的脂肪。把剩余的成分,除了欧芹。拌匀,淋在肉。盖锅煮30分钟,偶尔搅拌。加入欧芹。服务之间的热馒头或土豆泥,米饭或面条。