特蕾莎修女Bergholz
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度
密歇根州立大学食品科学博士学位,200BOB体育7年
废话,食品科学,2000年密歇根州立BOB体育大学
废话,密歇根州立大学微生物学,200BOB体育0
专业职位
2012 - 2020 /助理副教授,微生物学系,北达科塔州立大学
2007 - 2012博士后研究助理,康奈尔大学食bob体育登录品科学学系
bob体育登录研究兴趣
描述生物和非生物压力的影响在秋收之前的那次病原体行为的环境
确定压力抗性表型的遗传基础食源性病原体
评价蒸汽巴氏灭菌的失活肠病原体在低水分活度食品
教学活动
FSC 440 -食品微生物学
FSC 441 -食品微生物实验室
最近的出版物
劳尔,jr希姆塞克和t . m . Bergholz。命运的沙门氏菌和肠出血性大肠杆菌对小麦谷物。2021年。《食品保护。84:2109 - 2115。DOI: 10.4315 /培科- 21 - 076
希姆塞克。j·s, s . Malekmohammadi,t . m . Bergholz。真空蒸汽处理的软质小麦:质量和减少大肠杆菌O121和肠炎沙门氏菌PT30。2021年。谷物化学DOI: 10.1002 / cche.10356
Cardenas-Alvarez, m . X。m·k·汤森Ramsett s . Malekmohammadi,t . m . Bergholz。hypervirulence在单核细胞增多性李斯特氏菌克隆复杂14的证据。2019年。医学微生物学杂志》https://doi.org/10.1099/jmm.0.001076
沙,m K。r·布拉德肖,e . t .方便,c .东e . Nyarko p·d·米尔纳d·内尔t . Weichtt . m . Bergholz和m .沙玛。生存和生长的野生型和rpoS-Deficient纽波特沙门氏菌菌株在土壤中提取准备与热处理家禽丸》2019。食品保护杂志82 (3):501 - 506。
Bergholz, t . M。m·k·沙阿,l . s . Burall m . Rakic马丁内斯,达塔。单核细胞增多性李斯特氏菌的基因和表型多样性克隆复合物与人类李氏杆菌病有关。2018年。应用微生物学和生物技术102:3475 - 3485。
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