农业与自然资源学院bob体育下载iosbob体育合法吗食品科学与人类营养学系“，

传记

Kirk Dolan在食品科学与人类营养系(领导)和生物系统与农业工程系联合任命。他的研究bob体育登录方向是食品热加工(罐装、干燥、无菌等)的建模，以及反问题和参数估计。他的研究bob体育登录小组是MATLAB和COMSOL参数估计的主要用户，并为食品研究人员演示了新的统计分析方法。他是密歇根州立大学三年一度的逆问题专题讨论会的主席和组织者。BOB体育他的推广工作包括组织和合作教授FDA授权的更好的过程控制学校的认证，合作教授行业的年度HACCP课程，并协助密歇根州的食品企业家进行FDA产品注册。

课程

BE 477 -食品工程:流体
FSC 420 -质量保证
BE 835 -生物系统工程建模方法

度

1989年，密歇根州立大学农业工程博士BOB体育
农业工程硕士，加州大学戴维斯分校，1985年
佛罗里达大学农业工程学士，1983年

出版物

王晓燕，王晓燕，王晓燕。2015。干燥技术对Tommy Atkin芒果方块总酚、类胡萝卜素和抗氧化性能的影响——食品科技

格里比，我，米什拉，d.k.，多兰，K.D. 2014。非等温加热过程中樱桃果渣热导率随温度变化的反演方法。J.食品工程，127:16-23。

冯晓东，唐晓阳，多兰，K.D. 2014。建立一个简约的动力学模型，通过参数估计来捕捉微生物动力学。科学与工程，22(2):309-324。

西迪克M，哈特JB，博德里RM，多兰，K.D，辛格，s.p.，萨哈K. 2014。1-甲基环丙烯(1-MCP)预处理后鲜切苹果全果理化性质及感官品质。中国食品工业杂志17(5):1081-1092。

Sogi DS, Siddiq M, Greiby, I.， Dolan KD。2013.“Tommy Atkins”芒果皮和果仁的总酚、抗氧化活性和功能特性受干燥方法的影响。食品化学。141(3):2649-2655。

西迪克，M.，罗伊登，S.， Sogi, d.s.，多兰，K.D. 2013。微热处理鲜切洋葱(Allium cepa L.)的总酚、抗氧化性能和品质。食品化学，136(2):803-806。

阿莱德，s.m.，多兰，K，西迪克，M，郑，S，马克斯，B. 2013。低能x射线辐照对枣物理、化学结构和感官特性的影响。Int。食品科学。技术48(7):1453-1459。

多兰，k.d.，米什拉，D.K. 2013。食品科学中的参数估计。食品科学与技术。4:401-422。

格里比，我，凯尔卡，S，西迪克，M，多兰，K.D. 2013。非等温处理和水分含量对樱桃果渣花青素降解及显色动力学的影响。中国食品科学，28(5):992-998。

王志刚，王志刚，王志刚。2013。不同预处理对鲜切Tommy Atkins芒果抗氧化性能、总酚和质量的影响。中国食品科学，29(1):1 - 6。

王志强，王志强，王志强，王志强。2013。低温挤压海军豆和斑豆面粉的功能特性。中国食品科学，20(1):1 - 5。

苏莱曼，R.，多兰，k.d.，米什拉，D.K. 2013。淀粉粘度模型中动力学参数的同时和顺序估计。中国食品工程学报，34(3):313-322。

苏莱曼，R.，多兰，K.D. 2013。直链淀粉含量对淀粉粘度模型动力学参数估计的影响。中国食品科学，39(1):1 - 5。

Dolan, k.d.， Valdramidis，副总裁，Mishra, D.K. 2013。动态微生物失活的参数估计:哪种模型，哪种精度?食品管制29:(2):401-408。

书的章节

马泰拉，新泽西州，米什拉，d.k.，多兰，k.d. 2012。第六章:干豆的水化、漂白和热加工。在M. Siddiq和M. A. Uebersax(编辑)，干豆和豆类的生产，加工和营养:Wiley-Blackwell, Ames, Iowa。

艾哈迈德，贾西姆，多兰，柯克D.，米什拉，达门德拉K. 2012。第六章:有关食品的化学反应动力学。在食品工艺设计手册Blackwell-Wiley。

多兰，k.d.，米什拉，d.k.(2012)。第七章:失活动力学中动态温度条件下的参数识别。在V. P. Valdramidis和J. F. Van Impe(编)中，食品热加工定量方法研究进展:新星科学出版社。

链接

2018逆问题研讨会
2018年6月3日至5日，密歇根州立大学BOB体育