动物科学系

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我们实验室的研究议程集中在阐明牲畜bob体育登录骨骼肌和脂肪组织发育的分子机制。我主要关注三个具体领域:(1)通过改变细胞环境研究产后骨骼肌肥大及其特征;(2)外源性生长促进剂和营养物质促进骨骼肌和脂肪组织生长的研究;(3)研究脂肪组织生物学，以最大限度地促进肌肉内脂肪组织的发育。我们的目标是通过探索营养或药物因素，以及理解影响动物组织生长的外部和内在因素之间的信号通路，为动物科学领域的肉类生产和质量知识库做出贡献。

教学

• 生长和肌肉骨骼生物学
• FSC 433食品加工:肌肉食品