农业和自然资源学院bob体育下载iosbob体育合法吗食品科学与人类营养学系

度

英里每小时,密歇根大学,2003
博士,密西BOB体育根州立大学,1999
女士,密苏里大学,哥伦比亚大学,1995
b,密苏里大学,哥伦比亚大学,1993

教学活动

在人类营养食物250 -当代问题
HNF 840 -人类营养和预防慢性疾病
HNF 475 / FSC 475 -全球粮食系统和卫生留学

bob体育登录研究经费

当前的赠款资金

研究所农业部NIFA (Rowat-UCLA) 01/01/2022 21/31/2024。对可伸缩的美味和营养非养殖肉的生产使用食用,可调支架。角色:π的sub-award脂肪酸的工作。

北部中心研究生资助。提高上中西部的多酚含量和需求,国产牛肉为202年。角色:π/顾问研究生资助。

NIH /研究所(1 r01ns122510 (Ezeamama)):识别高危青少年神经认知障碍:开发和验证的综合风险指数。作用:营养专家参与

GreenAcres基础:GreenAcres食草牛肉营养数据库。这个项目的主要目标是研究如何改变饲料成分影响脂肪酸/牛肉的营养成分。角色:牛肉的营养分析。

国家卫生研究院(R01ES027353 (Pestka)):膳食脂质和Silica-Triggered自身免疫。角色:研究员。脂肪酸专长。

过去的赠款资金

NIFA(北中部地区SARE) (Rowntree)。提高健康和需求上中西部食品、本地牛肉。角色:作为

MI农业和农村发展部门bob体育合法吗(M1254M) (Rowntree)。加强卫生和密歇根生产牛肉的需求。角色:作为

红斑狼疮的基础。标题预防lipidome Silica-triggered红斑狼疮的调制。π- Pestka芬顿博士共同

国际开发署。标题:食品和营养技术援助——芬达三世。

美国国际开发署。国际开发署。标题:食品和营养技术援助——芬达三世。共同芬顿

美国农业部标题:串联质谱识别小说脂质生物标志物的肥胖。

美国国际开发署:美国国际开发署:标题:飞跃的建议。

国家癌症研究所,国立卫生研究院:癌症预防研究小额赠款项目(R03):癌症的原因和预防。bob体育登录标题:ω- 3脂肪酸饮食对结肠炎的影响和结肠癌的发展。

国家癌症研究所,国立卫生研究院:癌症预防研究小额赠款项目(R03):癌症原因和预防研究。bob体育登录标题:生物标志物的肥胖、炎症和结肠癌。

国家癌症研究所,国立卫生研究院:癌症预防研究小额赠款项目(R03):癌症原因和预防研究。bob体育登录标题:发病调节结肠上皮细胞内稳态。

bob体育登录研究兴趣

饮食调节炎症和疾病的作用超过-和营养。

我们的研究的重点是理解饮食模式和营bob体育登录养的作用在疾病风险,特别是脂肪酸。我们有三个重点领域的研究:1)了解肥胖调节脂质代谢和影响结bob体育登录肠癌风险,2)了解脂肪酸的作用在健康和疾病包括描述必需脂肪酸缺乏的发展中国家,与生长发育不良和认知,和3)量化脂肪酸的食物来源。她还教二年级本科生和教授研究生课程在营养和预防慢性疾病。她赢得了奖荣誉大学生留学服务和杰出贡献。

最近的出版物

根据谷歌学术搜索,芬顿博士的同行评议的出版物被引用2616次导致h指数的29。h-10指数56(10 +的手稿被引用次数)。手稿从78年总选择。

1)Adjepong M, Amoahagyeib F, Du C,王W,芬顿霁和塔克RM。有限的负面影响COVID-19流行加纳大学学生的心理健康的措施。J影响Disord代表2022年1月,7:100306。PMID: 35018355

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5)Du C、Zan M,曹M,芬顿,萧PY,萧R, Keaver L,赖昌星碳碳,李H, Ludy MJ,沈W,瑞WCS, Thrivikraman J,曾知道,曾含水量,Doak年代,民间年代,塔克RM。健康行为来自7个国家的高等教育学生:COVID-19大流行期间睡眠质量差的预测更高的饮食风险。时钟睡眠。2021年1月15;3(1):夫人。PMID: 33467418

6)雪SJ, Henriquez AR,芬顿,Goeden T,费舍尔,Vallanat B,理查兹我,Schladweiler CE、程W,木头CE、通H, Kodavanti。饮食富含椰子、鱼或橄榄油修改外围臭氧在大鼠代谢的影响。Toxicol:杂志2021年1月1;410:115337。PMID: 33217375

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8)Du C、Zan妇幼保健、曹MJ,芬顿,萧PY,萧R, Keaver L,赖昌星碳碳,李H, Ludy m J,沈W,瑞WCS, Thrivikraman J,曾知道,曾含水量,塔克RM。增加弹性减弱感知到的压力和焦虑之间的关系在睡眠质量:主持中介分析来自7个国家的高等教育的学生。时钟睡眠。2020;2 (3):334 - 353。PMID: 33089208。

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11)Jain R, Ezeamama AE, Sikorskii, Yakah W, Zalwango年代,Musoke P, Boivin MJ,芬顿霁。血清n-6脂肪酸与经济增长呈正相关6-to-10-Year老乌干达的孩子不管艾滋病毒状况是横断面研究。营养。2019年6月4日,11 (6)。PMID: 31167445

12)Ezeamama AE, Sikorskii Bajwa R, Tuke R, Kyeyune R,芬顿,Guwatudde D, Fawzi WW。贫血类型的进化在抗逆转录病毒Therapy-Implications成年人感染艾滋病毒的治疗效果和生活质量。2019年营养。。3月31日,11 (4)。pii: E755。doi: 10.3390 / nu11040755。PMID: 30935133

13)Bronkema年代,Rowntree J, Jain R, Schweihofer JP,印度C和芬顿霁。营养调查的商用以牛肉。肉类科学和肌肉生物学》2019。3 (1),116 - 126。doi:https://doi.org/10.22175/mmb2018.10.0034

14)克劳奇MJ, Kosaraju R, Guesdon W,阿姆斯特朗M, Reisdorph N, Jain R,芬顿JI,谢赫SA。前沿科学:减少DHA-derived男性肥胖引起介质选择B细胞缺陷子集和循环抗体。J Leukoc杂志。2019年8月,106 (2):241 - 257。PMID30576001。

15)Adjepong M, Jain R,哈里斯WS,安南R,芬顿霁。全血协会n-6脂肪酸2-to-6-year-old加纳北部儿童发育不良:横断面研究。PlosOne。2018年。3月1日,13 (3):e0193301。

16)Jain R,皮肯斯CA和芬顿霁。lipidome obesity-mediated癌症风险的作用。学生物化学减轻。2018年3月2;59:1-9。

17)Valentini K, Wiesinger是的,哈里斯WS和芬顿记。补充鱼油对大脑的影响DHA和EPA含量和脂肪酸在老鼠。Intl J食品科学和减轻。2017年12月18:1-13。

18)戴维森EA,皮肯斯CA和芬顿霁。增加膳食脂肪酸EPA + DHA的影响估计desaturase全身器官的活动反映小鼠红细胞desaturase估计。Int J Sci减轻食物。2017年7月11:1-9。

19)皮肯斯CA, Vasquez,琼斯广告和芬顿霁。肥胖、发病和c -肽与不同的等离子体磷脂概要文件在成年男性,非目标化lipidomic方法。Sci众议员2017年7月24日,7 (1):6335。

张20)福特C, S, Vitolins M,芬顿,霍华德·BV Rhee J, Stefanick M,陈B,琳达Snetselaar L,乌鲁蒂亚R, Frazier-Wood a评价饮食模式和体重增加的绝经后妇女在妇女健康倡议观察研究。Br J减轻。2017。可能;16:1-10。

21)Adjepong M, Valentini K,皮肯斯CA,李W, Appaw W,芬顿霁。量化的脂肪酸和矿物质水平选择种子,坚果和油在加纳。J食品堆肥肛门。2017。6月;59:43-49

22)皮肯斯CA, Sordillo LM,张C和芬顿霁。肥胖是积极与花生四烯酸acid-derived 5 -和11-hydroxyeicosatetraenoic酸(HETE)。新陈代谢,2017。可能;70:177 - 191。

23)皮肯斯CA,佩雷拉,马里亚纳德阿尔伯克基法蒂玛和芬顿霁。长链ω-6血浆磷脂多不饱和脂肪酸和协会在成年男性结肠癌腺瘤:横断面研究。欧洲癌症预防。2017。11月;26 (6):497 - 505

24)Jumbe T,康斯托克党卫军,哈里斯WS, Kinabo J,大祭司M和芬顿霁。全血PUFA正相关和饱和脂肪与执行功能呈负相关在坦桑尼亚四到六岁儿童:横断面研究。减轻Br J。2016。11月;116 (9):1537 - 1545。

25)芬顿霁,Gurzell EA,戴维森EA,哈里斯WS。红细胞欧反映磷脂PUFA主要器官的成分。前列腺素Leukot Essent脂肪酸。2016。9月;112:12-23。