杰夫Swada

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主任副教授,主任本科研究本科食品科学项目,食品科学本科学业导师,食品加工复杂的和移动实验室经理联络
食品科学与人类营养学系

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517-884-5993

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博士,食品科学与人类营养、化学、伊利诺伊大学香槟分校(伊利诺斯),2014年
乔纳森·鲍德温特纳毕业的家伙,伊利诺斯,2010 - 2014
废话,食品科学与人类营养、化学、青铜平板接受者,伊利诺斯,2010年

教学活动

FSC 325 -食品加工:单元操作
FSC 430 -水果和蔬菜的加工

建议

学术顾问可用的食品科学专业的学生:

  • 提供的主要信息包括学位要求和职业的可能性
  • 建议在选课,调度和测序
  • 协助招生问题
  • 解释学术相关的政策和程序下降,重复、收回、转让课程和学术地位
  • 建议和建议资源相关辅导、职业规划、咨询、服务学习、学生组织、出国留学、实习和就业机会

建议也可以密歇根州立大学学生正在考虑切换到食品科学和对未来新生入学或转学那些希望了解更多关于食品科学项目密歇根州立大学

密歇根州立大学学生可以通过网上预订预约密歇根州立大学的学生信息系统。

背景

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2019年BOB体育密歇根州立大学FSHN杰出的领导和宣传奖

2019年伊利诺伊大学香槟分校FSHN杰出校友奖

2019食品技术研究所(IFT)新兴领袖网络奖

选择出版物

曹,l . &Swada, j·G。(2020)。实现翻转课堂的影响因素和动态课堂讨论学生成绩。j . Fd。科学。艾德发表。doi: 10.1111 / 1541 - 4329.12211

Swada, j·G。DeCorcuera, j . I。& Engeseth n . j . (2020)。替代热和非热能的处理对酶活性的影响的木瓜和草莓果汁混合,食品工程与技术》杂志上。出版。doi: 10.32732 / jfet.2020.9.1.1

Swada, j·G。基利,c·J。Ghane, m。& Engeseth n . j . (2015)。协同潜力的木瓜和草莓花蜜混合专注于特定的营养和抗氧化剂使用替代热和非热能的处理技术,食品化学杂志,87 - 95。出版。doi: 10.1016

Swada, j·G。基利,c·J。Ghane, m。& Engeseth n . j . (2015)。纸浆结构分解和木瓜的营养价值之间的关系(番木瓜和草莓草莓属x ananassa)的花蜜使用替代热和非热能的处理技术。J Sci食物阿格利司。出版。doi: 10.1002 / jsfa.7372

选择演示文稿

Swada, j·G。(2021年2月)了解今天的风景访问档案:工具和挑战,艺术中心设计学院。在重新访问:包括技术档案和特殊的集合

Swada, j·G。(2019年6月)密歇根州立大学探索IFT批准BOB体育矩阵,上海海洋大学。在第一次国际研讨会IFT批准,上海,中国

曹、L。Swada, j·G。(2018年5月)主动学习对学生成绩的影响在食品加工过程中,IRB # x17 - 1616 e,中心的集成研究,教学,和学习。bob体育登录提出了在未来的学术学者在教学会议上,东兰辛,MI

唐,l . M。Perrone F。沃尔夫E。,Relle B。斯奈德,L。Swada, j·G。(2016年8月)访问档案和特殊集合在密歇根州立大学图书馆,美国档案的社会。在南非航空公司年会,亚特兰大,乔治亚州。

Swada, j·G。基利,c·J。Ghane, m。Corcuera, j . I。、Engeseth n . j .(2015年7月)小说热的影响和非热能的处理的木瓜酶活性和草莓的花蜜和各自的混合,食品技术研究所的。海报在itf年会、芝加哥、。

Swada, j·G。Toshkov, T。Engeseth: j .(2014年6月)小说热的影响和非热能的处理技术在分子结构和营养价值的木瓜和草莓。食品技术研究所的。海报在itf年会,新奥尔良,洛杉矶。

Swada, j·G。、Toshkov年代。李,Y。Rueraeyes De Corc j·L。、Engeseth n . j .(2013年7月)小说非热能的处理技术对木瓜的营养价值和整体质量和草莓果汁,食品技术研究所的。海报在itf年会、芝加哥、。